中新网吉林6月29日电 (记者 石洪宇)世界锅包肉大赛29日在吉林省吉林市拉开帷幕，中外选手现场加热油锅，比拼厨艺。直径达1.1米的“巨型锅包肉”和麻辣、咖喱、榴莲等12款“花式”锅包肉让人叫绝。
锅包肉是东北传统美食，使用猪里脊肉和淀粉，经油炸、勾芡制作而成，酸甜可口，很受欢迎。
主办方介绍，本次大赛为期两天，分为专业组和大众组，最终将评选出世界锅包肉厨神、世界锅包肉大王餐厅、世界锅包肉名厨等称号。
现场，选手们将里脊肉切片，娴熟地使用油锅进行烹制。17名专家评委组成的评委团现场评审，为选手们制作的菜肴打分。公证处在现场进行监督公证。
裁判宋殿阁介绍，比赛作品要求口味“甜酸咸香”，色泽“黄红相间”，质地“外焦里嫩”，刀工薄厚均匀等。
当天，286名选手分组依次出赛。经过激烈比拼，100名获胜选手进入决赛。
赛场外，“花式”锅包肉亦香气袭人。“吉林满汉全席传统烹饪技艺”的第四代传承人李石琮带领团队现场烹制了“巨型锅包肉”。厨师们通力合作，里脊肉切片入锅后，引来游客阵阵赞叹声。
麻辣、咖喱、榴莲等12款“花式”锅包肉，广西南宁选手带来的老友、酸嘢、百香果、野菜、茉莉花等特色锅包肉吸睛“圈粉”。300名品鉴官和市民、游客现场品鉴了菜品。
吉林市副市长刘大蔚说，满族乌拉火锅、满汉全席、“三花一岛”全鱼宴、雾凇 宴等在当地传承发展，吉林煎粉、吉林烧烤等小吃颇具特色，期望通过此次大赛推动东北美食走向世界。(完)
<a target='_blank' href='/' >中新网</a>锦州1月14日电 (记者 王景巍)说起“年味儿”，大家会说出很多种“味道”，但人们逛大集忙碌的身影和争相采买年货的喧闹必是“年味儿”中不可或缺的。
<a target='_blank' href='/' >中新网</a>太原1月14日电 (记者 李庭耀)“转型发展是实现高质量发展的根本出路。”山西两会正在进行，山西省代省长金湘军所作的政府工作报告中提到，2023年，该省要以制造业振兴为重点加快推进产业转型。推动制造业高端化、智能化、绿色化发展，加快构建现代化产业体系，努力实现从“一煤独大”向“多业支撑”转变。
报告指出，2022年是党和国家历史上极为重要的一年。一年来，北京市政协以迎接中共二十大、学习宣传贯彻二十大精神为主线，认真落实北京市第十三次党代会决策部署，紧扣关乎“国之大者”的首都工作协商议政、凝心聚力，通过宣讲报告、委员学习座谈会、读书活动等形式推动各界委员深入学习贯彻二十大精神。聚焦首都高质量发展的重大问题协商议政，围绕推动中关村新一轮先行先试改革、对接国际高水平自贸协定规则、减污降碳协同、“博物馆之城”建设、韧性城市建设、促进农民增收、冬奥场馆赛后可持续利用等进行专题协商，就城市副中心高质量发展开展民主监督，就数字经济促进条例制定组织立法协商，围绕构建现代化首都都市圈举行京津冀政协主席联席会第八次会议，有力促进决策优化和决策实施。聚焦发挥统一战线组织功能广泛凝聚共识，讲好宗教中国化北京故事，开展中秋联谊等形式多样的团结联谊活动，设立京昆室、文史馆，成立新闻出版界、侨联界委员工作室，推动委员广泛联系各界群众，努力促进中华儿女大团结。聚焦贯彻落实中央政协工作会议精神开展“回头看”。系统总结十三届市政协五年工作，召开总结大会，开展“京华同心奖”表彰，为推动政协事业接续发展夯实基础。
广东分社 江西分社
不过，与2022年初定下的预期增速相比，19个省份的GDP实际增速都未完成目标。
“忙生产、忙销售，保健康、防疫情，啥也不耽误。”李永说，“你看，棚里温度这么高，就四五个人干活，她们还戴着口罩。她们几个都感染康复了，我还没感染，得注意防护！”
白静芳
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