中国年轻人“喝茶基因”觉醒 “讲究”带动新茶市

来源: 九派新闻
2024-07-09 17:52:06

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  中新社杭州3月29日电 题:中国年轻人“喝茶基因”觉醒 “讲究”带动新茶市

  作者 张斌

  2023年底,长期在上海工作的浙江安吉“茶二代”王茜投身茶饮市场创业。如今,这位“90后”创业者对自己的事业越来越有信心。

  “中国大部分年轻人都愿意喝茶,只是需要市场提供更多符合他们消费习惯的产品。”29日,在浙江杭州“2024西湖龙井春茶季”活动现场,“如你所愿的茶”茶饮品牌主理人王茜对中新社说。

  王茜的信心源于对“年轻人喝茶基因觉醒”的市场洞察。工作期间,同事们午间几乎人手一杯咖啡,王茜则常自带茶叶到办公室冲泡,每次都能吸引不少同事们“讨茶吃”。

  据她观察,与在年轻群体风靡的咖啡相比,传统茶叶冲泡方式费时费力,缺乏适应年轻人“口味”的使用体验和文创设计。因此创业以来,她和合伙人积极开发文创茶礼,目前已售出数百盒,需求量持续上升。

  在活动现场可以看到,这款茶礼选用明前安吉白茶,每包茶用手写书法的蜡染宣纸包装,在木制茶盒内组合为“诸事宜”、“多喜乐”等词汇,盒盖是印有“福”字的相框。

  “很多人是为它的‘颜值’买单,这类传统国风的产品很受欢迎。”王茜说。

  当日,80多家来自中国各地与茶文化相关的市场主体在此次活动举办的“春山集·茶文化市集”摆摊 。消费能力强的年轻群体喜爱国风,注重有体验感的茶饮消费习惯,成为业内普遍共识。

  “你看这款可爱的龙宝宝茶点,就是今年我们设计的新产品。”现场,面向上海、浙江、江苏、福建等地年轻化茶室的江南茶果品牌“汐蜜兜”负责人陈宁对中新社介绍说,其使用传统工艺,设计制作了许多宋韵茶果。入春以后,市场需求直线上升,销售额环比上升了60%以上。

  不难发现,中国年轻人“喝茶基因”的“觉醒”,恰恰来自于年轻一代消费者和市场主体的“双向奔赴”。

  “我们杭州首家门店在下沙大学城,今年开学以来吸引了很多大学生打卡,日均销售额万元(人民币)左右,基本和旁边的咖啡店持平。”一茶一舍市场部负责人赫伟山对中新社说。

  这家来自上海的茶饮企业创立于2016年,一直为书店及汽车、奢侈品门店等商业客户提供茶饮空间和产品服务,近年来开始面向年轻一代消费者拓展业务空间。

  “年轻消费者更愿意为体验买单。比如我们推出的手冲茶器具,外观像咖啡手冲壶,使用袋泡茶方便、省事。再比如,我们研发的水果气泡茶产品,在上海、杭州打造的茶空间,都希望让茶更贴近年轻人。”赫伟山说。

  市集现场,在杭州定居三年多的台湾柴窑“飞鱼青鸟”主理人余彦庆展示多款手工烧制的茶器。二十多年来,他坚持用柴烧技艺制作茶器,如今欣然发现近年来年轻群体的茶饮新趋势。

  “开门七件事,柴米油盐酱醋茶。茶是几千年来中国人生活的一部分。”余彦庆说,如今,两岸许多二三十岁的年轻人都爱上喝茶,更青睐健康的茶饮品,在器具选择上也希望凸显个性,柴窑烧制的茶器每个都独一而二,恰恰满足这一需求。

  “过去的人选择‘将就’,现在的人选择‘讲究’。这对台湾和大陆的年轻人而言,都是一样的。”他说。(完)

  2021年以来,尉氏县新增投资1.73亿元,持续加快建设高标准农田11万亩,项目区直接受益农民9.4万人,直接受益农民年纯收入增加总额达2695万元。同时,尉氏县大力修建灌溉、电力等配套设施,灌溉设施覆盖河水、井水等水源,供电设备、水利设施修建到田间地头。

  临近春节,周文昌的乘客多了起来,早上五点,他就开始了运营。“城市正在复苏,各行各业也在恢复元气,乘客们的笑脸越来越多。”每天迎来送往,周文昌通过乘客的心情来感知这座城市的状态。

  同时,要加大科技赋能,推进云计算、人工智能、区块链等底层技术在传统消费、新兴消费、数字消费等领域的融合应用,推进传统商圈数字化改造。

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