中新网吉林6月29日电 (记者 石洪宇)世界锅包肉大赛29日在吉林省吉林市拉开帷幕，中外选手现场加热油锅，比拼厨艺。直径达1.1米的“巨型锅包肉”和麻辣、咖喱、榴莲等12款“花式”锅包肉让人叫绝。
锅包肉是东北传统美食，使用猪里脊肉和淀粉，经油炸、勾芡制作而成，酸甜可口，很受欢迎。
主办方介绍，本次大赛为期两天，分为专业组和大众组，最终将评选出世界锅包肉厨神、世界锅包肉大王餐厅、世界锅包肉名厨等称号。
现场，选手们将里脊肉切片，娴熟地使用油锅进行烹制。17名专家评委组成的评委团现场评审，为选手们制作的菜肴打分。公证处在现场进行监督公证。
裁判宋殿阁介绍，比赛作品要求口味“甜酸咸香 ”，色泽“黄红相间”，质地“外焦里嫩”，刀工薄厚均匀等。
当天，286名选手分组依次出赛。经过激烈比拼，100名获胜选手进入决赛。
赛场外，“花式”锅包肉亦香气袭人。“吉林满汉全席传统烹饪技艺”的第四代传承人李石琮带领团队现场烹制了“巨型锅包肉”。厨师们通力合作，里脊肉切片入锅后，引来游客阵阵赞叹声。
麻辣、咖喱、榴莲等12款“花式”锅包肉，广西南宁选手带来的老友、酸嘢、百香果、野菜、茉莉花等特色锅包肉吸睛“圈粉”。300名品鉴官和市民、游客现场品鉴了菜品。
吉林市副市长刘大蔚说，满族乌拉火锅、满汉全席、“三花一岛”全鱼宴、雾凇宴等在当地传承发展，吉林煎粉、吉林烧烤等小吃颇具特色，期望通过此次大赛推动东北美食走向世界。(完)
南方医科大学南方医院普外科医生牟廷裕也是一位“坚守者”。2022年12月19日深夜两点，一通住院总医师从急诊室打来的求助电话，让已经连轴转7天的牟廷裕从家中立即赶回医院。不到15分钟，牟廷裕就出现在手术台前。病人原本因怀疑小肠穿孔拟行急诊手术，可是开腹后的突发情况，让他必须紧急改变手术策略。经过一番艰苦鏖战，凌晨5点，手术成功完成。对于早上8点还要查房的牟廷裕而言，休息的时间只剩不到3个小时，“只能在值班室眯一会儿了。”
对于备受关注的消费板块，中国银河证券策略分析师蔡芳媛认为，消费是强内需的核心之一，在消费修复与扩大内需的背景下，投资策略应当聚焦受益于春节长假因素带动的板块，以及高性价比题材。1月建议战略性布局传统价值股，如大消费、医疗服务、稳增长等板块。
原因在于，经济状况的恶化和不确定性的上升导致了2022年下半年的贸易放缓。与此同时，下半年国际贸易中间产品及消费品的价格不断上涨，这进一步引发人们对于全球持续面临通货膨胀的担忧。
<strong> 离活水不到50米 大人小孩还在玩</strong>
5点40分，记者看到一名保安骑着电动车在周边巡逻。对方称，平时是有人在周边巡逻的，刚才可能恰好不在。对于游客上冰的行为，园方是严令禁止的，但有些游客不听劝告，他们也很难办。“这里的湖水有6米深，很危险。冰面也没有人专门养护，建议游客想要滑冰还是去正规的冰场。”
卫生专家指出，接种疫苗和戴口罩仍被认为是有效的防疫措施；同时，民众需要了解不同病毒的传播方式，进行有效的防疫。
林玮玲
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