(新春走基层)四川攀枝花:营盘火腿飘香迎春节

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  2月3日,春节临近,四川攀枝花的营盘火腿迎来销售旺季。在攀枝花市啊喇彝族乡啊喇村,攀枝花市仁和区非物质文化遗产传承人、啊喇村村民盛其富忙着将一条条营盘火腿打包,发往消费者手中。相传营盘火腿最早可追溯至三国时期,蜀国诸葛亮统兵作战于营盘山,为保证肉食供给和品质,军队的伙夫以啊喇高山猪肉为原料,研发出风味独特的营盘火腿。如今,营盘火腿传承了口感肥而不腻、香而不咸、糯而不柴等特点,深受消费者喜爱。作为啊喇村三大产业之一,营盘火腿是当地实现乡村振兴 的重要助力,盛其富预计,今年春节前夕,该村营盘火腿销售额将达到300万元,人均增收至少5000元。

  ——研发颠覆性基因解码技术,描绘世界首张“扰动图谱”。上海科技大学池天团队将“CRISPR基因编辑”和“Cre基因重组”两大底层工具,融合成颠覆性的“高通量、泛组织”基因功能解码技术iMAP,能将小鼠基因的解码速度提高至少100倍。该研究工作还利用iMAP,成功描绘出世界首张“扰动图谱”,展示小鼠90个蛋白编码基因分别在39种组织细胞的基本功能,将催生覆盖全部基因和组织,并解码整部“生命天书”的“全景扰动图”,后者将成为未来人们探索生命奥秘时必不可少的“世界地图”。iMAP性能稳健、操作简单、易于普及、用途广泛,实现基因解码领域从“0到1”的技术突破。/Default.html返回搜狐,查看更多

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发布于:伊春南岔区
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