在目前全国数百处出土动物遗存的遗址中，发现有兔子遗存的遗址有79处。从地域范围来看，全国范围大都分布有出土兔类遗存的考古遗址。这些遗址东起山东，西至新疆和西藏，北起黑龙江，南到广东，主要集中在黄河和长江流域。<br />“从时间跨度来看，这些遗址多为新石器时代，也有夏商周三代和汉代。”吕鹏说，关于世界范围内的家兔起源，学界有着较为一致的看法，即家兔的祖先是穴兔，“从骨骼形态上看，家兔头骨与穴兔极为相似；从基因学角度来讲，穴兔和家兔具有遗传联系性，而穴兔和野兔交配不能繁殖；从地理分布情况而言，野生欧洲穴兔的最初分布区在伊比利亚半岛和法国南部地区，而家兔驯化最早起源于距今500年前的法国；从生态习性看，穴兔和家兔具有挖掘洞穴的习性。”<br />但是关于中国家兔的起源，学界并没有统一的说法。“其观点大体可分为本土驯化说、外来传入说、本土驯化加外来传入说等三类。”吕鹏说，我国的兔科动物基本上全为兔属动物，另有罕见的粗毛兔属动物，均为野生动物。我国没有野生穴兔属动物。<br />在三种不同的观点中，吕鹏认为中国家兔以外源传入的可能性更大。“家兔的野生祖先是穴兔，但是中国没有任何穴兔遗存出土，可认为中国家兔是以外源传入为主。”吕鹏解释道，虽然中国明代以前的历史文献中有大量关于兔子的记载，考古也发现有兔笼、兔苑等约束兔子的设备和处所出现，但是兔子主要是狩猎娱乐的对象，人类对兔子的控制和利用非常宽松，因此可认为文献所载的多为野兔。<br />“中国野兔不适合被驯化，它们在饲养条件下难以繁殖，胆小却桀骜不驯。中国家兔品种多在明代引入，以欧源兔为主，也包括亚源兔，”吕鹏补充道，“当然，中国先民也驯化和饲养了喜马拉雅兔等品种。”<br />我们现在常见的白兔，在历史文献中是作为瑞兽出现的，古人将其视为国泰民安、敬老长寿的象征。“从动物学角度而言，此类白兔可能是得了白化病或者在特定季节换白毛的野兔，并非是驯化而成的家兔。”吕鹏说。

　　古特雷斯呼吁科技公司、政策制定者、媒体等相关方采取更多行动阻止仇恨言论等信息的传播，在网络世界建立可执行的“护栏”。

　　值得注意的是，在餐饮消费火爆的同时，餐饮企业员工人手短缺的问题逐渐凸显。根据中国烹饪协会的调研，<strong>本次受访餐饮企业中50%的餐饮企业表示在兔年春节期间，员工人手紧张，36%的餐饮企业表示员工人手极度短缺</strong>。中国烹饪协会分析，餐饮业消费快速恢复之后，春节期间的整体预定量暴增，客流量大，是导致员工人手不足的原因，传统餐饮业除了依靠短期加薪等方式来激励员工，聘用小时工等方式缓解用工荒，同时需转型升级，加快发展现代化餐饮服务业。(完)