中新网福州5月20日电 (童鹏程 谢豪泉)从酒店后厨实习生到战友口中的“炊事大拿”，消防员陈焕腾在这个看似不起眼的岗位上默默耕耘，用1400个日日夜夜的不懈努力实现了“逆风翻盘”。

　　2019年12月，陈焕腾怀揣着对“火焰蓝”的向往，憧憬成为一名优秀的战斗员在火海里冲锋陷阵，毅然加入到福建省森林消防总队厦门驻防分队。然而，梦想却给他出了一道选择题。

　　2020年，驻防分队一名满期炊事员面临退出，中队长任孟帅犯愁谁有能力又愿意接岗最难的炊事员。“招募令”发出后，几天下来各班迟迟未有响应。陈焕腾鼓起勇气主动找到中队长，汇报了自己有过酒店后勤保障经验，也有中级厨师证，愿意接受新岗位历练。

　　有了思想上的动力，陈焕腾买来了大量炊事书籍帮自己充电，大家闲暇休息时他在炊事班磨练刀工，夜间挑灯巩固理论。原以为可以“大显身手”，可现实却给了他当头一棒。“陈焕腾做的菜，不是太辣就是太咸……”私下里战友们的悄悄话，让他有点迷失方向。

　　“万事开头难，要善于观察，知己知彼才能做出大家喜欢的菜肴。”一次聊天中，中队长任孟帅的话点醒了他。此后，他每次开饭总是喜欢站在最后一个，观察菜屉里哪些饭菜大家打得少，哪些菜品大家吃得干净，不断收集大家对饭菜的意见建议，改进饭菜的口味，炊事工作越来越得心应手。

　　去年，经过层层筛选，陈焕腾被推荐参加支队高级炊事员培训。他抓住点滴机会向老师学习，向身边战友学习，考核中也不负众望成功拿下高级厨师证，成了名副其实的“陈大厨”。

　　响亮的名号，也让陈焕腾倍感压力。今年，支队野外驻训开展野战炊事比武，陈焕腾全力以赴，用心备战，最终以优异的成绩拿下了支队野战炊事比武第一名的好成绩。

　　“起早贪黑，众口难调，平时还要执勤站岗训练……”战友们 聚在一起时常打趣问道陈焕腾，炊事员这么辛苦的岗位为何能干得这么好？“是啊，确实很累，很多时候早上也不想早起，但是再辛苦的工作也总要有人去干。我觉得炊事员是中队不可或缺的重要一岗，每天能为大家准备可口的饭菜就是一件很有意义和自豪的事。”陈焕腾“许三多式”的坚定回答赢得大家纷纷点赞。