本报讯(记者何蕊)无添加剂、高蛋白、低脂肪……近日，一款大豆冰激凌登上中国农大食堂的餐柜，上架后立马成为爆款，售卖高峰期需排队一小时。这款冰激凌是农大食品学院教授郭顺堂带领学生团队研发的。
这款冰激凌配料表很特别，脂肪含量比普通冰激凌的一半还要低。“原料上，我们优选来自黑龙江绥化的精品大豆，制成豆粉保存营养不流失，便于储存。”郭顺堂揭秘，团队利用植物性成分替代动物性成分，让冰激 凌的口感更细腻。“做冰激凌最重要的问题就是乳化，常规产品通常需要添加奶油，如果乳化不好，油和蛋白是分离的。”他说，大豆蛋白容易乳化，相当于增加了天然稳定剂。郭顺堂团队还突破了豆奶的异味问题，“大豆在加工过程中要去除腥味但不能摒弃豆香味。”
目前，农大食堂售卖的大豆冰激凌有黄豆和黑豆两种口味，售价不超过5元。郭顺堂介绍，“大豆奶酪也正在开发中，已经有厂家来寻求合作了。”未来大豆冰激凌还会推出可可、抹茶等口味，并有望走出校门，走向市场。(北京晚报)
曹炯芳在片中“现身说法”：“正是因为对中央的大政方针贯彻不坚决、不彻底、不到位，有些方面搞了变通，所以为湘潭整个经济发展，特别是对未来留下了很沉重的负担，我是负有难以推卸的责任。”
在当天召开的发布会上，中国国家林草局生态建设工程管理中心主任张利明介绍中国林草重点生态工程有关情况。
“新春走基层”期间，我在山东寿光走了一圈。1月11日凌晨，我实地探访农产品物流园，走进蔬菜大棚、蔬菜合作社、村卫生室等地，对蔬菜种植和运输有了更深的认识。
旅途耗时短了，兰州和银川有了同城化的基础，这让张志超对未来更加憧憬：“今年就毕业了，两个城市我都喜欢，以前担心奔波两地找工作很麻烦，现在终于放心了！”他掏出手机，翻着面试短信回忆道，银兰高铁开通后，自己已坐了三个来回，在两地参加了多家单位的面试，甚至上午忙完在兰州的面试，下午就能赶回银川参加另一场面试。
对于“通关”口岸的详细安排，特区政府保安局局长邓炳强介绍，所有关口将恢复新冠疫情前的运营时间，口岸所有旅检服务也将恢复。其中，香园围/莲塘口岸在2008年8月启用货运“通关”服务，旅客“通关”服务则是首次启用。
当时，哪怕有陈智胜等大佬呼吁“不要建厂”，但在“18A政策”的助力下，融资看似唾手可得，或许没有太多创新药企业觉得自己缺钱、需要省着花，直到“寒冬”降临。
章汉夫
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