“‘馒头办’没有了吧？”

　　2019年3月8日，在全国两会河南代表团审议现场，习近平 总书记这么一问，全场都笑了，大家纷纷答道：“没有了！”

　　“馒头办”，年轻代表听着名字有趣，上了年纪的代表对此记忆犹新。民以食为天，曾经，为了取缔不卫生的馒头小作坊，加强对馒头市场的管理，郑州市成立了“馒头办”，引发过不少讨论，是当时的热点新闻。

　　河南是农业大省、产粮大省。参加河南代表团审议时，习近平把关注点落在了“三农”上：“你们耕地面积多少？”“耕地红线多少？”“小麦亩产量多少？”……习近平告诫大家，千万不要在吃饭问题上得健忘症。 

　　中国是人口大国，解决好吃饭问题，始终是治国理政的头等大事。经过艰苦努力，如今，中国以占世界9%的耕地、6%的淡水资源，养育了世界近1/5的人口。从当年4亿人吃不饱到今天14亿多人吃得好，这是非常了不起的成就。

　　连年丰收，大国粮仓是不是高枕无忧？2022年3月，习近平参加全国政协联组会时强调，在粮食安全这个问题上不能有丝毫麻痹大意，不能认为进入工业化，吃饭问题就可有可无，也不要指望依靠国际市场来解决。他指出：“像我们这样的大国绝对要靠自己。”

　　14亿多人口要吃饭，是中国最大的国情。2022年全国两会期间，习近平从粮食安全说到耕地保护：“耕地是粮食生产的命根子，是中华民族永续发展的根基。”“农田就是农田，农田必须是良田。决不允许任何人在耕地保护上搞变通、做手脚，‘崽卖爷田心不疼’。”

　　中国耕地总量少，质量总体不高，后备资源不足，人地关系十分紧张。这个严峻现实决定了我们必须把耕地保护好，绝不能有任何闪失。

　　两会会场之外，习近平经常深入田间地头，了解耕地保护情况——

　　东北地区粮食产量占全国的1/4。2020年7月，在吉林梨树，习近平步入玉米地深处，近距离察看黑土保护情况：“一定要采取有效措施，保护好黑土地这一‘耕地中的大熊猫’，留给子孙后代。”

　　成都平原自古有“天府之国”的美称。2022年6月，在四川眉山，他来到高标准水稻种植基地，强调要严守耕地红线，保护好这片产粮宝地，把粮食生产抓紧抓牢，在新时代打造更高水平的“天府粮仓”。 

　　盐碱地综合改造利用是耕地保护和改良的重要方面。2023年5月，在河北沧州，他走进旱碱地麦田：“全国有15亿亩盐碱地，其中适宜种植粮食的5亿亩，如果能开发利用，对于扩大我国耕地面积、维护国家粮食安全具有重大意义。”

　　手中有粮、心中不慌，这在任何时候都是真理。当年，担任福州市领导时，习近平就把抓“菜篮子”作为第一要务。2023年全国两会上，习近平谈起这段往事：

　　“当地叫‘三日不见绿，两眼冒金光。’能不能吃上菜就是政治。现在我们有一些在基层的干部，特别是一些年轻干部，忽视了这方面的问题，这是不行的。耕地红线是终身追究的，退休了也得追究。这都是‘国之大者’。”

　　随着农田水利骨干工程、高标准农田建设工程、黑土地保护工程、耕地土壤污染治理和修复工程等先后实施，这些年全国耕地总量持续下降态势得到初步遏制，2023年全国耕地总量连续第三年净增加。

　　从“加大农业面源污染治理力度”到“保证农田不能非农化”，从“树立大食物观”到“粮食饭碗中国必须端牢”……习近平在全国两会上就保障粮食安全提出一系列明确要求。实践证明，立足粮食基本自给，一个国家才能掌握粮食安全主动权，进而才能掌控经济社会发展这个大局。

　　谁来养活中国？习近平说得斩钉截铁：“中国要靠自力更生，自己养活自己！”

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