清早7时许，车站广播响起“由北京开往承德的K7711次列车开始检票进站”，崔铭朗不自觉地回头看了看身后的大屏幕，这是开往他家乡的列车，但今年春节他却还要坚守在岗位上。“能守护更多的人回乡团圆，也很有意义。”崔铭朗说。

　　<span style="color: #888888;"><a target='_blank' href='/'>中新社</a>记者 王刚 摄</span>

　　在闽粤赣三省交界的客家山区，有一类美食被统称为“粄”，泛指用大米磨成粉或浆后所制的食品。其种类繁多，应节气制作，根据馅料、颜色、形状等变换出不同的味道，既可作点心，也可以是主食甚至是一道菜肴。客家人的餐桌一年四季都有它，春节期间更是一道“硬菜”，这从“无粄不过年”之说可见一斑。