中新网烟台12月20日电 (王娇妮 曲正扬)18日至20日，“新时代 新鲁菜”2023创新职业技能竞赛决赛暨颁奖活动在 烟台市莱山区
经过激烈角逐，大赛最终颁发出2023“十大鲁菜创新菜品”“十大创新面点”“20款我最喜爱的新鲁菜”“100款最具价值新鲁菜”“预制菜转化创新奖”和“鲁菜文化传播奖”等奖项。
据悉，此次竞赛以“创新鲁菜预制未来”为主题，于2023年6月启动，吸引来自海内外近2000名选手参赛。经过层层筛选，184道菜品从2464道展播菜品中脱颖而出。
在为期一天半的角逐中，入围菜品分为四个组进行比拼，参赛选手现场制作，由60名业内知名专家评委和众多美食爱好者共同组成评审团，从感官创新、文化创新、功能创新等3个大项和口味口感、烹调技艺、文化内涵、绿色健康等11个下属小项对菜品进行综合评定。
“本次大赛继续传承鲁菜创新的基因，赛制不断改进，水平不断提升，被列为山东省一类职业技能竞赛，成为山东美食行业中第一个省级一类赛事。”大赛组委会主任陈永庆称。
据介绍，获得今年参赛相应奖项的选手，经山东省人力资源和社会保障厅核准后，将被授予“山东省技术能手”称号，可以晋升职业技师资格、职业技能等级，开创了国内地方美食大赛的先河。
经过几届大赛的成功举办，该赛事已成为国内烹饪行业参与人数最多、参赛范围最广、影响面最大的赛事。(完)
<a target='_blank' href='/' >中新网</a>中卫2月5日电(于晶 屈琳昆)社火是春节期间流行于民间的一种自演自娱活动，也是国家级非物质文化遗产代表性项目。尤其在西北地区，“耍”社火是人们欢度春节的传统习俗，寄托着老百姓希望来年一切风调雨顺的愿望，也昭示着大家的生活越来越红火。2月5日，热闹的社火表演在宁夏中卫上演。铿锵的锣鼓、金色的祥龙、欢快的秧歌等特色表演让群众大饱眼福，体验了一把年味十足的民俗文化盛宴，将年味儿拉满。
2月2日，全球最大的小商品集散中心——义乌国际商贸城迎来兔年开市首日。7.5万个商位开门上新，喜迎四海宾客，来自全球的境外客商到场采购。开市首日客流量超过22万人次，210多万种商品迭代上新，在册市场主体数突破90万户……“世界超市”恢复往日的繁荣景象。
天灯升腾而起
山东也宣布，今年上半年将继续发放2亿元汽车消费券，支持消费者购买新能源乘用车、燃油乘用车、报废旧车购买新车，三种购车类型最高分别给予6000元、5000元、7000元消费券。
黑龙江省旅游协会导游分会工会主席钟景翠介绍：“今年冬季，游客普遍偏年轻化，以小型团队、家庭出游为主，冰雪旅游热度从春节前夕一直延续到正月十五，订团量达到疫情之前的70%以上。”
当日十时，伴随火山口八音队激昂喜庆的民乐演奏，约一个小时的“抬公”巡游仪式开始，四个年轻力壮的小伙子抬起一个“公祖”，由十四个“公祖”组成的队伍浩浩荡荡行进在山路上。据悉，传统过“公期”是以村庄为单位，抬“公祖”到各家各户巡游送福，每到家院，主人家就要放鞭炮、发红包，祈祷来年家顺平安。
张嘉湖
声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间服务。