卓创资讯禽蛋市场分析师刘旭

　　近1个月全国鸡蛋价格震荡下跌

　　5月下旬起全国鸡蛋价格呈现稳定与下跌交替出现的趋势，截至6月25日，全国鸡蛋日均价3.66元/斤，环比上月同期跌幅10.07%，同比跌幅4.94%，较上半年最低价涨幅15.46%。受多种因素影响，近期全国鸡蛋需求量逐渐减少，供应量微幅增多，供需均利空鸡蛋价格。

　　存栏量小幅增加，鸡蛋供应量相对充足

　　根据养殖周期推算，6月份进入产蛋期的蛋鸡为今年2月补栏的鸡苗，而进入淘汰期的蛋鸡为2023年1-2月补栏的鸡苗，根据前期鸡苗销量显示，6月新开产蛋鸡数量略多于淘汰期蛋鸡数量，全国产蛋鸡存栏量预估环比增多0.88%。多数产区蛋鸡平均产蛋率暂时维持稳定，少数略有下调，6月中旬全国平均产蛋率91.98%，环比微跌0.58个百分点。在存栏量增多、产蛋率波动不大的情况下，6月中上旬全国鸡蛋产量微幅增多，对蛋价有利空影响。

　　多重因素导致下游采购量减少

　　5月底受高温天气影响，下游备货计划逐渐减少，端午节过后，终端消费者采购量减少，鲜鸡蛋消化速度减慢，主要代表市场销区销量逐渐减少，6月中旬销区销量环比减少10.88%。另外毕业季来临，学校食堂采购量减少，同时受高温天气影响，下游多按需采购，拿货量普遍减少。鸡蛋需求量减少同样利空鸡蛋价格。

　　供需矛盾增加，库存压力略有提高

　　如前文所述，6月中上旬全国鸡蛋供应量增多，需求量减少，且受高温天气影响，鸡蛋保质期缩短，供应方积极销售货源、需求方采购意 愿降低，市场供需矛盾增加，部分环节库存增多。截至25日，全国生产、流通环节库存天数分别为1.03天、1.01天，环比上月同期增加0.03天、0.09天。库存水平增加利空鸡蛋价格。

　　供需差仍有扩大趋势，价格仍存下跌空间

　　供应方面，根据养殖周期推算，6月下旬及7月份全国新开产蛋鸡数量将环比继续增多，预计增加7.26%，而进入淘汰期的蛋鸡数量虽有增多，但幅度不大，因此预计7月份全国在产蛋鸡存栏量将增长0.48%左右，增幅放缓。另外，受高温天气影响，部分散户蛋鸡产蛋率将有不同程度下降，预计7月后期全国平均产蛋率下降3-4个百分点。综合来看，预计6月下旬7月初全国鸡蛋产量仍有增多可能，但增幅不大，7月后期产量或部分减少。

　　需求方面，即将迎来暑假，学校食堂采购量或明显减少。而受高温天气影响，下游采购心态将趋于谨慎，按需采购为主。7月中旬以后，南方地区出梅，下游采购低价货源意向将提升，市场需求将逐步好转。对于普通消费者而言，近期猪肉价格走高，鸡蛋采购量或有所增加。综合来看，6月下旬及7月初全国鸡蛋销量有继续减少可能，7月中旬以后需求将由弱转强，对蛋价影响将逐步由利空转为利多。

　　综上所述，6月下旬及7月初全国鸡蛋供应量或有小幅增多可能，需求量仍然偏弱，供强需弱仍将持续，鸡蛋价格有继续下跌可能。7月后期随着产蛋率的降低，鸡蛋供应量或略减少，加之需求逐步好转，价格有触底反弹可能。

责任编辑：李铁民