非遗美食“解锁”浙江旅游新“食”尚

来源: 浙江日报
2024-07-07 12:00:03

熟女黄色片网「それはいいんですけどねcすき焼鍋ってものがないんですよcうちには」  这是中国式现代化的世界回响。960多万平方公里土地上的恢弘画卷,彻底打破了“现代化=西方化”的迷思,正在书写一个属于东方的奇迹。Uaf21W-3FdFCk9XdRHw3-非遗美食“解锁”浙江旅游新“食”尚

  中新网金华7月5日电 (曹丹)金华蜜汁火方、温州岩衣胶冻、丽水云和油筒饼……7月5日,“味美浙江·百县千碗”2024浙江省非遗美食挑战赛在浙江金华举行。来自浙江各地的参赛者在现场制作了109道非遗菜品和小吃,角逐4大美食奖项,为市民群众带来了一场非遗美食的饕餮盛宴。

  民以食为天,游以吃为先。在浙江,非遗美食已经成为推动旅游发展的流量密码,“美食+文旅”的 消费模式为海内外游客带来了全新的消费体

  以金华倾力打造“八仙积道”共富带为例。该项目以金华积道山为核心、八仙溪为纽带,打造了坡阳老街、白鹭营地、积道里民宿、帐篷酒店等24个新业态和46个新场景。同时,金华加强美食文化研究,加大非遗保护传承。在美景与美食的“双向奔赴”中,不断推动乡村振兴和共同富裕。

  “金华火腿腌制技艺是国家级非物质文化遗产。我们取火腿的中间部位,经过蜂蜜、金华府酒等食材蒸制3个小时,制成‘蜜汁火方’。再加以金华兰溪金丝蜜枣、金华武义宣莲,搭配制成此次参赛作品,味道咸鲜回甜。”金华“蜜汁火方”的制作人郑剑波介绍,该制作技艺已经传承了20多年。

  活动现场,浙江发布了《关于打造“味美浙江·百县千碗”工程升级版的实施意见(2024—2026年)》。浙江将以“全国美食文化高地、中国最佳美食旅游目的地”为目标,进一步深化浙江美食文化研究、价值挖掘,不断提升旅游美食品质,有效扩大旅游美食消费。

  “非遗美食作为浙江美食文化的集中呈现,是浙江旅游美食的重要组成部分。希望通过赛事的举办,更好保护、传承和发扬浙江美食文化,持续擦亮浙江‘百县千碗’美食文化金名片,为八方来宾带来味蕾和文化的双重体验。”浙江省文化广电和旅游厅党组成员、副厅长吕伟刚说。

  据了解,此次挑战赛分为热菜、小吃两大赛道,采用“线上+线下”综合评比形式,从9个方面进行综合评分。活动当日评选出浙江省非遗美食“热菜类十佳”“小吃类十佳”“最具人气奖”“创新奖”等四大奖项。(完)

  最新农情调度显示:目前,江淮地区冬小麦陆续开始返青,苗情长势向好;西南地区冬小麦进入拔节孕穗期,长势与上年相当;再有半个月,北方地区冬小麦将开始大面积返青。(央视网)

  “全面建设社会主义现代化国家,最艰巨最繁重的任务仍然在农村。”习近平总书记曾经把农业农村现代化,比喻为“金扁担”。

  越来越多企业重视外贸全流程、全周期的数字化转型,布局跨境电商是重要一步。合肥昇维科技有限公司总经理赵运奇说:“过年期间业务员线上接单没停过。阿里国际站上的询盘、下单比平常还多,金额总计300多万美元。”受欧洲能源危机叠加碳中和政策影响,公司的屋顶光伏储能发电设备等产品订单排到3月以后,基本生产完一批就往海外仓发一批。

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