东北选手包揽世界锅包肉大赛金奖

来源: 央广网
2024-07-02 10:13:38

  中新网吉林6月30日电 (记者 石洪宇)30日,在吉林省吉林市举办的世界锅包肉大赛落下帷幕,经过连续两天 的激烈角逐,5名来自东北地区的选手最终摘得

  锅包肉甜酸咸香,是东北美食中颇受欢迎的菜品。随着东北文旅热度不断升温,也带动锅包肉成功“出圈”。

  30日为本次赛事的专业组决赛。当天,选手们在灶台前大展厨艺,刀工、调味、控制火候等技巧引得游客连连称赞。有的选手还使用了榴莲等原料,力求在口味上寻求突破。

  据了解,选手烹制的菜品质量占总成绩的70%,灶台卫生等环节占比30%。

  主办方介绍,赛事的互鉴、交流作用明显。内蒙古赤峰餐饮与饭店行业协会会长韩正泽介绍,锅包肉是赤峰市的“市菜”,当地很多厨师抱着学习、交流的目的参赛。

  “赤峰的锅包肉重点在勾芡,吉林的锅包肉在油炸这个环节有特点。”韩正泽认为,大赛对锅包肉的融合发展有着推动作用。辽宁、黑龙江地区也派出许多选手登场。

  最终,孙志刚、纪相卓、齐昊男、闫正龙、王志鑫等5名东北选手获得金奖,9位选手获得银奖,18位选手获得铜奖。

  王金龙等11名参赛者获得“锅包肉名厨”称号,4家企业获得“最佳锅包肉预制菜奖”。

  比赛期间制作“巨型锅包肉”的“吉林满汉全席传统烹饪技艺”第四代传承人李石琮,获得“锅包肉厨神”称号。(完)

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  黄河壶口瀑布是山西又一处世界级地质遗迹。黄河流经壶口时,河床从宽约300米的宽谷突然缩小至30米的窄谷,形成特大马蹄状瀑布群。

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  约6500万年前,受剧烈的喜马拉雅运动影响,山西地貌结构在新生代时期进一步分化。正如山西地质博物馆《地质赋》所写:喜山运动,汾渭成裂谷,沃土润天,福地滋生。五盆雁列成序,七峰耸峙如仪,卒成今日之山河形胜……

  随后,歌尔股份于2022年12月2日发布2022年度业绩预告修正公告称,公司于2022年10月28日披露业绩预告称,预计2022年度归属于上市公司股东的净利润区间为盈利406096.79万元至470217.33万元,比上年同期增长-5%至10%。经修正后,预计2022年归属于上市公司股东的净利润区间为盈利170988.12万元至213735.15万元,比上年同期降低50%至60%。

施毅海

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