酸菜鱼台湾爆红 媒体:符合岛内人力紧张现状

来源: 闪电新闻
2024-07-04 18:33:24

  对于酸菜鱼今年在台湾的走红,许多岛内媒体、电视节目都进行了追踪报道。台湾《商业周刊》介绍,台湾街上突然涌现酸菜鱼专卖店,且新品牌一直在冒出来,这些店的菜单就是一道酸菜鱼再搭配其他菜品。

  据报道,台湾多家知名餐 饮集团近日也宣布将“抢入”酸菜鱼市场,明年可望重点布局。《联合报》专栏文章说,明年可能多出10家酸菜鱼餐厅。

  在社交平台的推波助澜下,台湾民众对于大陆饮食文化的接受年龄层正在下降。文章认为,网络意见领袖“开箱”尝鲜吸引年轻人愿意体验酸菜鱼,这是容易被看见的原因。另一方面,酸菜鱼餐厅最大的优势在于快速、简单,快速出餐的形态符合现代人下班后希望便利用餐的需求。

  餐饮品牌汉来美食认为,酸菜鱼是一种化繁为简的餐饮业态,符合台湾现今人力短缺的餐饮业生态。餐馆供应餐食不超过20道、食客透过手机即可点餐,减少了现场服务人力;点餐后平均10分钟即可出菜,提高了堂食翻台率。文章说,这些特性决定了酸菜鱼餐厅的标准化设定较容易,扩店速度也因此加快。

  当日,企业主要负责人亲自上台推介,发布人才需求,安排专人对接;揭榜机构充分调动人才储备资源,完成近200份高端人才简历交付。现场还开通了网络直播线上揭榜、求贤荐才。

  <strong>郑永年:</strong>在早期,尤其是回台湾后,他对“第三波”民主化浪潮的研究还是受西方价值观影响,对台湾、对亚洲民主化的理解还没脱离西方的思路,就是从西方看东亚、看台湾。他早年研究中国大陆是不多的。

  <strong><a target='_blank' href='/'>中新社</a>记者:您刚才提到朱教授对于中国模式的研究,对中国近代社会发展自主道路的研究。您觉得他最重要的归纳和发现是什么?对学术界的中国研究有何启发?</strong>

  他的家乡安徽省长丰县,素有“中国草莓之乡”“全国设施草莓第一县”美誉,草莓是当地的支柱性产业之一。

  斯里兰卡中国商务中心副总裁黄建军表示,本次活动是宣传杭州亚运会的重要平台,也是两国体育交流的一场盛会。同时希望通过此次活动,促进两国学生间的体育交流,在宣传杭州亚运会的同时,传承两国传统友谊。

  近日,南方阴雨连绵,有些闷热。在广铁集团广州机务段露天整备场上,铁路工人们正紧张有序地检修着火车头。

陈俊泉

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