食品标签要让人找得到看得懂

来源: 看看新闻网网
2024-07-03 14:37:50

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  □ 海 凝

  国家市场监督管理总局近日发布《食品标签监督管理办法(征求意见稿)》(以下简称征求意见稿),向社会公开征求意见。其中拟强化食品名称标注要求,不得使人误解,要求食品标签上的信息“找得到、看得清”,便于消费者清晰识读。

  食品标签被称为食品 “身份证”,其重要性不言而喻。无论是食品名称、生产日期、保质期,还是主要配料、营养成分等信息,都关系到消费者的知情权、选择权和安全保障权。此前,食品标签存在标注不规范、不准确、不清晰等问题,困扰着不少消费者。在大家都关注如何吃得更健康、更安全的今天,食品标签信息恰恰关乎食品健康与食品安全。例如食品的生产日期、保质期等信息,消费者只有找得到、看得清,才能避免购买、食用过期的食品。食品的原料标注只有清晰、准确,才可避免误购误食带来的风

  生活中,一些商家为了提高销量或售价,在标注内容中“注水”,对消费者造成误导的情况时有发生。对此,征求意见稿也作了针对性设防,如明确食品标签标注内容不得以欺骗、虚假、夸大、误导方式描述或者介绍食品,不得明示、暗示疾病预防、治疗功能,非保健食品不得明示或者暗示具有保健功能(功效),不得标称“特供”“专供”“内供”党政机关和军队等类似内容。

  从某种意义上说,食品标签标注也是技术活、细活。此次征求意见稿特别就食品标签文字大小、颜色等作出详细规定,不仅便于消费者辨认相关信息,而且能防止企业在食品标签上玩文字游戏。值得关注的是,意见稿对于违反相关规定的行为,也明确了处罚方式。如根据违法违规行为严重程度,可处以罚款、责令停产停业、吊销许可证等多种处罚,这无疑让规定更有震慑作用,有助于督促引导相关企业严格按照规定做好食品标签标注工作。

  规范食品标签,笔者认为除了要保证“找得到、看得清”外,也要破解“不可涂改”这个问题。因为在现实中,食品生产日期等关键信息被涂改的现象层出不穷。譬如,有不良商家回收过期食品涂改生产日期后进行销售,一些商家重贴标签更改食品的生产日期等,这些都会严重影响食品安全。此前监管部门已发布公告提出,改进喷码、打印等日期标注技术和设备,确保生产日期、保质期等标注内容持久清晰。此次征求意见稿也提出标签“不宜擦除、脱落”等要求。在笔者看来,如果能围绕食品标签不可涂改作出更为详细的规定,或有助于进一步压缩不良企业在食品标签上耍花招获取非法利益的空间,防止问题食品流入百姓餐桌。比如可鼓励研究、推广食品标签不可涂改的技术,可考虑在食品标签旁配备能求证的二维码,以便消费者和监管者扫码验证食品标签信息是否真实。

  其他下游企业也会对产品进行提价吗?6月2日,克明食品证券部相关工作人员向中新经纬表示,目前克明食品尚未对旗下产品进行提价。“公司有冲抵成本的一些办法,不会说小麦、面粉一涨价,我们就马上涨价。虽然说现在小麦采购价格稍微有所上调,但整体来说还是低于去年下半年的,对整个公司的影响现在还看不出来。”

  然而,对美国而言,这不仅没有为其带来任何实在的利益,还因为不专业且完全错误的处理方式饱受国内外批评。在这期间,由于台海局势的紧张升级,美方更加切实感受到两国发生军事对抗乃至冲突的巨大风险。而去年8月时任众议院议长佩洛西窜台给两国关系带来的震荡余波还在,两国花费了很大力气才重回对话轨道,拜登政府非常清楚突发事件可能带来的巨大冲击,必须寻找机会稳定对华关系。

  《中国企业家》:你在这本书中提到随着人工智能和机器人的发展,工作岗位会不会减少的问题。最近ChatGPT爆火,会修正你的理解吗?

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