广东侨乡信宜百年古制法花生糖:游子梦乡里的甜蜜

来源: 第一财经
2024-07-09 00:00:32

男人的天堂直播緑の父親は何も言わなかった。僕は洗面所で三本のキウリを洗った。そして皿に醤油を少し入れcキウリに海苔を巻きc醤油をつけてぽりぽりと食べた。  <strong>“现在航天员随便一个电话打到我手机上,我就能和他们聊天了。”</strong>oFzGWq-6yrBTK4TsUv4t2pcs-广东侨乡信宜百年古制法花生糖:游子梦乡里的甜蜜

  中新社茂名7月7日电 题:广东侨乡信宜百年古制法花生糖:游子梦乡里的甜蜜

  作者 梁盛 梁晶晶 高干

  在广东知名侨乡茂名信宜市,有一种用流传了150多年制法制作的花生糖,是粤西美食文化的标志性产品。对当地在外游子来说,家乡的花生糖更是梦乡里的甜蜜,带着满满的乡土味道,记录着儿时欢乐的回忆。

  在信宜怀乡镇余庆街,有一家手工糖果店,店面不大,但甜香四溢,是许多信宜人儿时的记忆味道。店主关君武说,他家花生糖的制作技艺是祖辈传下来的,至少有150多年的历史了。经过多年专心研发,现在店里手工制作的糖果品种多样,有花生糖、花生芝麻糖、鸡颈糖、薄荷糖、风姜糖等,中秋节前后还有枯卜糖(用本地原生柚子皮制作而成的糖果)。这些糖果每公斤48元人民币,深受大众喜爱。

  “机器是没有感觉和温度的,手工才能赋予糖果细腻。”店主的母亲王姨正在制作花生糖,热情地介绍花生糖的制作流程。制作糖果的传统技艺,也体现着“工匠精神”。从把精选的花生仁去皮、炒香,到熬糖、搅拌、冷却、塑形,再到切块等环节,全程极其细致和缓慢,并且必须全手工制作。

  信宜市文化广电旅游体育局工作人员介绍说,怀乡花生糖及有关糖果制作技艺,是一项非物质文化遗产。这些糖果产地分布在信宜多个镇街,其中以怀乡镇作为代表性产地。信宜花生糖制作技艺可以追溯到清朝后期,当时国贫民弱、战乱四起,人们生活颠沛流离,很多人不得不外出讨生活。为了准备一些既补充能量又携带方便的干粮,当地人便将饴糖和花生加在一起来熬煮,晾凉后切成不规则的小块进行分装,这便是花生糖的“始祖”。

  花生糖承载着信宜独有的民俗 文化,是信宜人逢年过节、走亲访友首选的礼品,更是许多海外游子记忆里的家乡甜味。如今,花生糖已发展成为广东特别是粤西美食文化的标志性产品,成为国内外游客到信宜必买的手信之一。(完)

  <strong>详情:</strong>近日,有人在网上传播湖北经视《经视直播》官方微博发布的“湖北中小学开学确定延期”相关信息。对此,湖北经视官方微信公众号紧急辟谣称,此消息实为湖北经视《经视直播》官方微博在2020年1月23号发布的消息,为三年前的旧闻。此外,“2023年广东高考英语听说考试疑似推迟进行”的消息在网上传播,引发关注。广东省教育考试院对此表示,暂未调整考试时间。(来源:湖北经视、广州日报)

  王一峰认为,消费信用贷的扩张,既是金融体系的支持举措,也是居民端风险规避意愿下降、信心恢复的表现,非住房类消费信用的扩张和社会零售总额走势高度相关,有助消费回暖。

  当地流行的传统民俗文化活动“转九曲”,也通常在正月期间举行。玩法是,在空旷的广场搭建出“九曲黄河阵”,人们从入口处进入,一路蜿蜒曲折,最终从出口处顺利走出,象征“一年顺通”。今年,这个活动也被搬上了滑雪场——用雪块做墙、雪墙上插着红旗,前来体验的游客们纷纷进入雪做的“九曲阵”,玩得不亦乐乎。

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
用户反馈 合作

Copyright © 2023 Sohu All Rights Reserved

搜狐公司 版权所有