除了粽子,端午这些美食你吃过吗?

来源: 悦文天下
2024-06-12 10:21:45

  孟元老的笔记体散记文《东京梦华录》中,记载了大量有关端午节期间宋朝美食的信息。

  中国国家图书馆古籍馆研究馆员 任昳霏:《东京梦华录》里面记载了香糖果子、白团,那么这个香糖果子和白团其实就相当于我们现在说的像糯米团子一样的东西。有一些可能偏向于药材类的,比如说菖蒲、木瓜、紫苏,它会剁碎,放在一个匣子里面端上来,然后让大家吃。

  此外,《东京梦华录》中还记载了一些现代人更容易产生共鸣的美食。

  中国国家图书馆古籍馆研究馆员 任昳霏:在湖边就有人垂钓,垂钓上来的鱼是不是最新鲜了。当地的人说我们可以垂钓的这些鱼,直接卖给当时游玩的这些人,当时就宰杀做成生鱼片来吃。

  清末富察敦崇所著的记述北 京岁时风俗的杂记《燕京岁时记》中,也记载了清朝时期端午节的时令点心。

  中国国家图书馆古籍馆研究馆员 任昳霏:清代达官贵人家里面会吃一种饽饽,叫做五毒饽饽。给盖上五毒的图样,比如说蝎子、蜈蚣、壁虎、毒蛇,包括蟾蜍这些形象都画在饼上面,像盖印章这样盖上去。

  根据古代文献记载,端午节期间各地有很多传统美食一直延续至今。这些美食在历史传承中,也逐渐被赋予了更深层次的含义。

  中国国家图书馆古籍馆研究馆员 任昳霏:和节日相关的美食,它承载的文化信息,乃至更多的中国人对这种食物的文化认同更重要。那么这些东西联系起来,它代表了一种文化的创新和延续。

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  据北京日报客户端14日消息,为最大限度加快防疫药品流转速度,北京地区5家大型药品批发企业优化药品进出库工作流程,药品流转再提速,确保药品12小时进出库。

  首架机还有着特殊的涂装和专属“身份证号”。除了东航的标准化涂装之外,这架飞机在机身前部印有“全球首架”的“中国印”标识和对应的英文。飞机注册号选用B-919A,B代表中国民航飞机,919和型号名称契合,A则有首架之意,突显这一全球新机型、全球首架的非凡意义。

  “相对其他肌注类疫苗,这款鼻喷式疫苗诱发的黏膜和细胞免疫效果更好,但刺激机体产生的血清抗体滴度弱一些。”朱华晨说,不过,现阶段奥密克戎感染大多都引发的是上呼吸道感染,这类鼻喷式疫苗可以将病毒复制直接阻断在鼻腔,且接种后24小时就能看到保护效果。Ⅲ期临床试验结果显示对目前多种奥密克戎的主流病株都有非常高效广谱的免疫保护效力。

李姿苹

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