6月5日是世界环境日。多名联合国官员积极评价中国生态文明建设成就。
今年世界环境日以“我们的土地，我们的未来，我们是恢复一代”为口号，聚焦土地恢复、遏制荒漠化、增强抗旱能力。5日，联合国环境规划署在沙特首都利雅得举办环境日的主题活动。联合国环境规划署执行主任在接受总台记者采访时表示，中国积极践行承诺，在环境保护领域取得了显著成就。
联合国环境规划署执行主任 英厄·安诺生：中国的环境保护工作成就显著。担任《生物多样性公约》第十五次缔约方大会主席国期间，中国积极推动磋商进程，达成了“昆明-蒙特利尔全球生物多样性框架”，这一成果意义重大。中国还在用实际行动践行承诺，上周我在北京见证了昆明生物多样性基金启动，该基金将用来支持发展中国家生物多样性保护事业。中国有非常远大的土地恢复目标，积极防治荒漠化，这些都令人印象深刻。
世界气象组织副总干事 巴雷特：中国在太阳能发展领域处于领先地位，在大规模应用相关解决方案等方 面，我们有很多可以向中国学习的地方。
大年初一，在南京市鼓楼区城管安康驿站，信长星、许昆林向坚守岗位的环卫工人拜年，与大家一一握手、拉起家常，详细询问春节值班几天、每天工作几个小时、过年子女是否在南京、休息环境是否满意、还有哪些困难。
晋朝束皙的《饼赋》中，描写了“笼上牢丸”和“汤中牢丸”两种食物。另外，同样是晋朝的卢谌的《杂祭法》中，举出了春天祭祀所使用的食品“牢丸”。
与第一点相比，后者的可能性更大。其实，唐代的文人段公路在《北户录》“食目”的注中，引用了北齐颜之推的话：“今之馄饨，形如偃月，天下通食也。”“偃月”是半月形的意思，此处“馄饨”是半月形的记述。时代不同，“馄饨”曾有“乌冬（饂饨）”及现今的“云吞”两种意思。“乌冬（饂饨）”当然不是半月形的，“云吞”也不是半月形的，仅从形状上来考虑，颜之推所说的“馄饨”不是今天的“云吞”，而是饺子或是饺子形状的点心。
引出馄饨这一辅助线，饺子的来历就变得十分明了了。南宋林洪的《山家清供》的“椿根馄饨”中介绍了唐代诗人刘禹锡的“樗根馄饨皮法”。其中，在制作馄饨皮的时候，将香椿根捣碎、过滤后，和在小麦粉里，对腹泻、腰痛有治疗效果。刘禹锡的“樗根馄饨皮法”很有意思，林洪没有明确其出处。而按林洪的记述，刘禹锡所在的时代就已经有馄饨了。但如前所述，包括现存的刘禹锡的诗在内，唐诗中找不到“馄饨”这个词。
2004年6月24日，中国国家博物馆、广州市旅游局、广州市文化局、广州市商业局主办的“美食配美器——中国历代饮食器具展”，在广州市西汉南越王墓博物馆展出。在多件贵重的展示品中，有前面提到的饺子。展览会的说明上写着：这是“最古老的饺子实物，从唐代的墓穴中出土”。小菅桂子看到这种饺子时，原来的“淡黄色”由于“已严重钙化，整体颜色发黑”（《信息时报》，2004年6月25日）。
谁搞霸权主义，中国一定会表示异议。但如果有些纷争有着其自身的历史经纬和现实的大国博弈，则中国的态度一定是劝谈、劝和。而如果愿意与中国真诚合作，那就不妨坦诚相待，别总是藏着掖着……
王乔龙
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