热牛奶要煮沸5分钟，牛奶表面那层皮要去掉
……喝牛奶的3个误区，你中招了吗？｜吃出健康来
奶类是一种营养成分齐全、组成比例适宜、易消化吸收、营养价值高的天然食品，富含优质蛋白质、钙、镁、钾、锌、硒以及维生素B2等营养素。奶类中蛋白质所含的必需氨基酸比例符合人体需要，其中的磷酸钙易于消化吸收，是膳食钙质的良好来源。此外，奶类中的乳铁蛋白、免疫球蛋白等活性物质，具有改善肠道健康、增强机体免疫力等功效。
建议每天饮奶300克或摄入相当量的奶制品。高血脂和超重肥胖者宜选择低脂奶、脱脂奶及其制品。乳糖不耐受人群可选择酸奶、奶酪或其他低乳糖产品，也可少量多次尝试，并注意不要空腹饮奶。
来源：《中国公民健康素养——基本知识与技能释义(2024年版)》
作者：山东省烟台市毓璜顶医院临床营养科副主任医师 冯艳
审核：国家健康科普专家库专家、北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣
(健康 中国微信公众号)
“现在，咱这儿既卖熟鱼，也卖生鱼。根据客人需求，我们研制出煮鱼料包，让游客回家后也能炖出查干湖的味道。”如今，曲三妹一天可以卖出200多条鱼。在查干湖周边，类似的农家乐已经超过60家。
<strong>“长久以来，基础教育界有个认识误区，一说老师们的成果，首先想到论文；一说成果多，就看论文篇数。其实，成果并不等于论文，甚至有些论文的价值很低。”采访中，华南师范大学基础教育治理与创新研究中心副教授刘磊明道破中小学教师职称评审的一贯痛点。不过，令他欣喜的是，这样的问题即将得到改善。</strong>
本报记者 向炎涛
有的是靠祖辈们代代相传的耕作习惯。例如贵州台江县，有的村庄一直延续着稻田养鱼的传统，在4、5月份早早蓄好了养鱼的水，也顺利让田里的水稻躲过7、8月份突如其来的旱情。
针对办案中发现的社会管理薄弱环节、行业监管缺失或行业乱象等问题，青海健全常态化扫黑除恶机制，发出司法建议122份，有力促进铲除黑恶势力滋生土壤。
“患者的肝脏已经出现非常明显的灌注不均匀，而且出现腹水，黄疸升高，如果不进行干预，风险很大，我们建议他尽快接受TIPS(经颈静脉肝内门体分流术)手术。”熊斌说道。幸运的是张大爷的手术很成功，当天就已经可以下床活动，术后三天便康复出院了。
吴进淑
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