哈昂哈昂满了溢「いちばん大事なことはねc焦らないことよ」とレイコさんは僕に言った。「これが私のもう一つの忠告ね。焦らないこと。物事が手に負えないくらい入りこんで絡み合っていても絶望的な気持ちになったりc短気を起こして無理にひっぱったりしちゃ駄目なのよ。時間をかけてやるつもりでcひとつひとつゆっくりほぐしていかなきゃいけないのよ。できるの」　　上海市党政代表团在江苏首站前往网络通信与安全紫金山实验室，在安徽考察安徽创新馆、中科院合肥物质科学研究院，在浙江考察祥符荡科创绿谷研发总部等；s5aEvO-CmULM0gCeSpBXE3OkbbVRV-浙江永嘉：千年麦饼，香飘海内外

　　中新网温州6月29日电(周健)半斤麦粉、一个鸡蛋、一汤匙菜油，混合后搅拌，捏成碗形状，嵌入咸菜、鲜肉、炊虾，再擀平放锅里煎至两面金黄，随后转到烤炉中焙硬……香气扑鼻的永嘉麦饼出炉，“咔嚓”一口下去，内质软糯、油而不腻。

　　中国“饼文化”源远流长，永嘉麦饼已有1000余年历史。相传在唐代，浙江温州永嘉花坦村一位朱姓村民偶然发现，用麦粉包裹咸菜和鲜肉煎烤，竟是一道美食，麦饼由此而生。

　　“四月村村麦饼香，村姑争说裹糖霜。明朝郎要入城去，胜抵三餐贮布囊。”这首清朝诗词《楠溪竹枝词·麦饼代饭》，也道出了它的历史故事——永嘉地处山区，古时百姓进城需跋山涉水，而小麦制品不易变质，梅菜有降逆止呕、消暑解热之功，猪肉则提供热量，因此，麦饼便成了他们主要的外带干粮。

　　历经千年，永嘉麦饼已不单是赶路人的充饥食物，更成为小满节气的传统佳肴、上班族的下午茶点、各地游客慕名而来的特色美食……麦饼店在该县遍地开花，随意落座，便能尝到这份“人间烟火”。

　　永嘉县麦饼协会会长陈忠受访时介绍，永嘉麦饼的饼皮要有劲道，因 此和面时间较长，内馅若想要更加鲜美，则选用猪的前腿肉最佳。同时，为了满足“一人食”的餐饮趋势，麦饼的尺寸逐渐变小，海苔、鲍鱼等新奇口味也层出不穷。

　　如今，永嘉麦饼这口地道的“中国味”还配上了“洋气”的咖啡，掀起打卡热。走进楠溪江畔的花开麦饼屋，古色古香的韵味扑面而来，不少年轻人靠在折椅上，先拍照，后一口麦饼一口咖啡，好不惬意。

　　“如果单卖麦饼，很难吸引到现在的消费主力军年轻人。于是我在2021年推出了‘麦饼+咖啡’的搭配，又在店铺装修上添加文艺元素，很受欢迎。”花开麦饼屋创办人陈宪敏受访时表示，类似的店铺在永嘉已有数十家，为麦饼产业注入了活力。

　　同样在2021年，永嘉县麦饼协会成立，推动越来越多的麦饼店走上品牌化、标准化道路。截至目前，全国永嘉麦饼店已有600余家，年产值达6亿元，辐射带动全产业链近万人就业增收。

　　另外，依托丰富的华侨资源，永嘉以侨搭“桥”，让麦饼香飘西班牙、意大利、美国等国家和地区。地处意大利普拉托华人街的中餐馆“香满楼”里，永嘉麦饼则被称为“中国式披萨”，每天供不应求。据悉，永嘉籍侨胞、餐馆老板之一的金登攀为了还原“家乡味”，还特意从温州采购麦饼缸运到意大利。

　　从“饱腹”到“致富”，从“路边摊”走向“品牌店”，从山区小城迈进国际都市，永嘉麦饼将续写更多可能……(完)