首批中央厨房 推荐性国家标准发布
包括建设要求、运营管理规范
本报北京7月8日电 (记者林丽鹂)记者从国家市场监督管理总局(国家标准化管理委员会)获悉：由全国饮食服务业标准化技术委员会归口，中国饭店协会牵头制定的《中央厨房 建设要求》《中央厨房 运营管理规范》两项推荐性国家标准近日获批发布，10月1日起实施。这是首批中央厨房国家标准，标志着我国中央厨房从硬件到管理的双标准化将有据可依。
这两项标准作为落实反食品浪费法的重要配套措施，将为中央厨房绿色化、集约化、智能化发展提供标准规范，进一步制止餐饮浪费，推动餐饮行业健康、高质量发展。
新年伊始，一批重大工程加速推进，取得新突破，助力中国经济稳健前行。
监测结果仅供参考
<a target='_blank' href='/' >中新网</a>太原1月4日电 (记者 胡健)山西省考古研究院4日对外发布山西绛县横水西周墓地M2022墓考古发掘资料，考古人员根据墓葬规模、随葬器物规格及带殉人和殉狗等墓葬属性，推测该墓应是西周时期一座国君级别墓葬。
PM2.5、PM10、NO2年均浓度同比下降9.1%、1.8%、11.5%，SO2年均浓度继续保持极低的个位数。
贵州还加强新冠病毒疫苗接种，各地创新工作方式，结合老年人群特点，通过设立老年人绿色通道、临时接种点、流动接种车、上门接种等措施，最大限度为老年人接种提供便利。截至2023年1月2日，贵州累计接种3454.22万人、9095.85万剂，全省全人群接种率为89.57%。其中，60岁以上人群接种542.72万人，接种率92%。
明代医家吴又可在《温疫论》中提出了“劳复”“食复”“自复”。避免“三复”有助于防止病情反复，促进身体的康复。
翁雅馨
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