中新网永州6月26日电(骆新平 何珣 叶思思 )在湖南省永州市新田县金盆镇河山岩村的金盆湖富硒生态农业开发有限公司生产车间里，工人们正在制作新田醋水豆腐。
新田醋水豆腐制作技艺被列入湖南省第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录。其原料为硒含量丰富、蛋白质含量高的新田大豆，制作非常讲究，经选料、浸泡、磨浆、滤浆、煮浆、点脑、凝固、油炸八道工序。
新田醋水豆腐制作技艺永州市级代表性传承人骆普军介绍，醋水是每年冬至用芥菜、白菜制作而成的酵素水。与传统豆腐相比，使用独特自制的酵素水制成的醋水豆腐，更软、更嫩，口感无涩、更结实，白豆腐块可抛起一尺落手不碎。
经过油炸，刚出锅的新田醋水豆腐犹如“小金块”。撒上一层盐或是辣椒粉，这些“小金块”便变成一道爽口的茶点。过去，新田醋水豆腐主要是当地农民在过年食用，平时也有小商贩制作，但产量小，一般在附近销售。
骆普军向制作豆腐经验丰富的村民请教的同时，不断创新，将醋水豆腐制作成微辣、麻辣等多种口味的休闲食品，通过代销、快递和冷链物流等销售全国。“目前，整个醋水豆腐加工车间每天生产近700公斤豆腐，带动当地32人就业，人均月工资在3000元以上。”骆普军说。
作为醋水豆腐原材料，新田大豆是国家地理标志产品，制出的醋水豆腐、豆浆、豆奶浓香四溢、风味独特。为助力百姓共同富裕，新田县开展大豆品种品比试验，筛选适合该县种植 的高产优质品种，集成推广高产高效技术，提高大豆大面积单
2024年，新田县全县种植大豆6.8万亩，有望实现亩产量160公斤。(完)
但其实，在还没有互联网、小红书、抖音的年代，锦州烧烤就在全国出名。那时候，中央电视台、辽宁卫视、湖南卫视等关于烧烤的专题节目都会专门到锦州录制。2011年锦州烧烤获批“非物质文化遗产”，目前全国名叫“锦州烧烤”的店铺超过30000家。
无独有偶，除深圳楼市外，上周也有市场消息传出上海二手房核验价和“三价就低”疑似有所放松。上海某股份行个贷人员对第一财经记者称，并未收到政策变动相关通知，目前仍按照原有政策执行。但是从去年开始，部分地区二手房涉税评估价较之前有一定提升。
随着生活逐渐恢复正常，在外贸持续承压的大背景下，武汉等中部地区城市要实现稳增长，进一步提振消费无疑是重中之重。而持续优化营商环境和消费环境，也是这些地区继续实现赶超发展的良方。这，可能比打造“网红城市”的意义更为深远。
锦州这座东北四线工业小城，十年人口净流出达42万人，在辽宁省排名第一。留下的人就业机会少，工资不高，房价却不低。看似安逸的背后，各行各业的人内心都同样焦灼不安。
阿尔巴尼斯的前任莫里森也曾宣称，澳大利亚正面临自二战爆发以来最严峻的国际局势。他同样致力于推动澳大利亚购买“远程打击”导弹，追求“强大、可信的威慑力”。
一位不愿具名的科学家对《中国新闻周刊》说，一般申请到经费后，即使是项目负责人，对经费的自由调剂权也很有限。一些小的调剂权，如设备费外的差旅费、国家合作交流费等有变动，负责人可以自主调剂，但遇到想采购的设备买不到、设备涨价太多的情况等大变动，仍需要层层上报给基金委、科技部等项目管理部门，等待审批通过。
张石山
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