中新社重庆6月22日电 题：重庆荣昌夏茶采摘忙 红碎茶香飘海外
作者 梁钦卿
正值出口时节，重庆荣昌的红碎茶生产线上，飘满浓郁茶香。制粒、发酵、烘干、筛选……一颗颗形似沙粒的红碎茶在打包后，即将运往乌兹别克斯坦、巴基斯坦等国家。
“国外消费者对红碎茶青睐有加 。”荣昌宏发茶业有限公司负责人张正刚介绍说，海外消费者饮用红茶更喜欢一次性冲泡，并在茶汤中加入糖、牛奶等辅料，更像是喝饮料，这就要求茶汁味道浓厚。“红碎茶刚好符合这些要求。”在每杯茶汤中加入约十分之一茶量的鲜牛奶，加奶后若茶汤颜色呈粉红色或棕红色，并能尝出明显茶味，则红碎茶品质上乘。
荣昌区商务委工作人员罗定远介绍，荣昌红碎茶出口有40多年历史，拥有稳定的海外客户，每年需求量都较大。在荣昌区广顺街道工农茶叶产业社区，茶农们在茶树间来回穿梭，熟练地采摘着夏茶。“今年茶叶长势不错，大概可以收5万公斤以上。”正忙着采茶的刘友贵说，红碎茶采摘分夏秋两期，夏茶采摘一般从5月下旬持续到6月中下旬。
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香港第五波新冠疫情期间，中央政府曾派遣医疗队援港，医疗队中不乏中医师的身影。在陈永光看来，内地和香港在中医领域各有其独特发展路径，如内地强调中西医结合、香港则保留“纯中医”的传统方式，内地专家的到来让两地中医师有机会交流经验，这对香港中医药发展是件好事。
2022年11月，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。在查立伟看来，这是肯定和弘扬中国茶文化的重要一步，也将对茶文化在世界的推广发挥促进作用。他注意到，中国茶艺在坚持传统的同时，也随着时代发展不断创新。“现代中国茶艺融合了各地不同的风格模式，茶叶种类也得到极大丰富，许多30年前只在局部地区流行的茶叶，如今在更广泛地区受到欢迎。”查立伟认为，这反映出中国快速发展的经济和不断增强的民族自信。“未来，我将继续关注茶文化在中国的发展，以及在世界的角色变化，让更多人爱上这一瑰宝。”他说。
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