(乡村行·看振兴)传统技艺+现代技术 江西都昌豆参焕发新活力

来源: 大众日报
2024-06-20 23:52:44

あの日からずっと…。 緊縛調教中出しされる制服美少女「だから君は僕のシステムを――」  在此基础上,数字经济发展格局全面扩展,深化数字化应用成为大势所趋。《“十四五”数字经济发展规划》提出,“十四五”时期,我国数字经济转向深化应用、规范发展、普惠共享的新阶段。随着数字化应用的纵深推进,各行各业将迎来颠覆性变化,新业态、新模式日新月异。移动支付、电子商务、网络购物、视频直播、远程会议等模式竞相发展。tetrnv-NbMx3SZBLWU5GTS3bPJBV-(乡村行·看振兴)传统技艺+现代技术 江西都昌豆参焕发新活力

  中新网江西都昌4月 23日电(巫发阳 程艳玲)近日,走进江西九江市都昌县一家豆参制作工坊,磨浆、滤浆、烧浆、切条……冯顺根对于豆参制作的每道工序都了然于心,他已经做豆参50多年了。

  “除了磨浆会用机械,其他的还是传统手工。”忙碌的时候,冯顺根每天能制作100多斤豆参,“做多少主要取决顾客预订的订单,有少量剩余再挑着去市场上卖。”

  据了解,都昌豆参是当地传统特产,它保留了大豆中的蛋白质、脂肪、无机盐和多种维生素,烹饪后口感绵软如絮、味道鲜美,老少皆宜。2016年,都昌豆参制作技艺被列入九江市非物质文化遗产名录。2018年,都昌豆参获批“国家地理标志产品”。

  近年来,为了让更多的消费者品尝到这道美食,都昌豆参的从业者们通过开拓销售市场、学习掌握新技术等方式,助推都昌豆参走出都昌、走出江西、走向全国。

  不同于扎根豆参行业数十载的“老师傅”,余训松只是一个入门不久的“新人”。虽然他从事豆参制作只有5年,但是他却巧妙地借助互联网的力量将豆参销往全国各地。

  余训松笑着对记者说,“旺季时,我们每天要制作700多斤豆参。平时除了销往大型超市、餐饮门店,我们还会通过电商平台、直播带货等线上形式销售,2023年销售额近百万元。”

  走进江西康嘉冻干食品有限公司的生产车间,工人们正在把制作好的豆参推入低温冷藏干燥箱。“以往豆参保存是一个难题,只有在秋冬季节才能保持良好口感,所以基本上就是干半年歇半年。现在,我们利用现代冻干技术,可以使豆参保质期达到8个月。”该公司负责人冯上水介绍。

  都昌县芗溪乡党委书记黄卫华表示,为了进一步发展壮大豆参产业,芗溪乡计划建设豆参产业园,将豆参工作坊整合起来、抱团发展,助推村民增收致富、村集体经济增长,助力乡村振兴。

  截至目前,都昌县共有豆参加工户400余户、从业人员1200余人,每年可以生产豆参系列产品300万斤,年销售收入达4500万元,加工户人均收入达到3.7万元。(完)

  新年伊始,俄国防部对外公布,乌克兰对顿涅茨克马克耶夫卡地区的俄罗斯军队临时部署点进行的火箭弹袭击已造成俄军89人死亡。此次袭击发生在跨年之夜,不禁让人唏嘘,但这还只是当前俄乌愈演愈烈的一个缩影。国际社会不禁发问:已经持续10个多月的俄乌冲突将走向何方,2023年能否迎来和平的曙光?

  弗拉奥高度赞成中国政府近期优化调整新冠疫情防控措施,认为这是“正确的一步”。弗拉奥表示,目前的首要任务是保护脆弱群体,主要是60岁以上的群体,加强为有基础疾病或免疫缺陷的人群接种疫苗。

  <strong>【抗疫中,我们众志成城&#9325;】</strong>

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
用户反馈 合作

Copyright © 2023 Sohu All Rights Reserved

搜狐公司 版权所有