咖啡会致癌?专家:正常人喝咖啡的量远达不到

来源: 东方财富网
2024-06-30 01:01:07

老欧妇BBB乱毛多そんなとき僕は直子に手紙を書いた。直子への手紙の中で僕は素敵なことや気持の良いことや美しいもののことしか書かなかった。草の香りc心地の良い春の風c月の光c観た映画c好きな唄c感銘を受けた本cそんなものについて書いた。そんな手紙を読みかえしてみるとc僕自身が慰められた。そして自分はなんという素晴らしい世界の中に生きているのだろうと思った。僕はそんな手紙を何通も書いた。直子からもレイコさんからも手紙は来なかった。  贵州省人大代表、贵州珍酒酿酒有限公司总经理朱国军接受<a target='_blank' href='/' >中新网</a>记者采访时说,“近年来,珍酒持续投资,启动建设六个酿酒基地项目,整体的规划和布局也是奔着一个比较好的未来,也是对产业的信心来做的投资和安排。”CPgP8yOw-irEGncTMfINw3u-咖啡会致癌?专家:正常人喝咖啡的量远达不到

  中新网福州12月8日电 (叶秋云)日前,福建省消费者权益保护委员会对福州市20家咖啡销售单位的59款现制现售咖啡开展比较试验,均检测出低含量的2A类致癌物丙烯酰胺,样品涉瑞幸、星巴克等知名品牌。随之,“喝咖啡=致癌”这一消息在网络平台流传广泛。

  记者从福州市市 场监督管理局获悉,“喝咖啡=致癌”是一个“伪命题”。咖啡里虽含有丙烯酰胺,但以正常人喝咖啡的量,远远达不到致癌的程度。

  中粮营养健康研究院副研究馆员、高级工程师陈然表示,咖啡豆在烘焙中确实会产生丙烯酰胺,是国际癌症研究机构认定的二类致癌物质。

  那意味着咖啡就不能喝了吗?陈然说,当大家谈毒性时,就必须谈到剂量。实际上,一杯咖啡中的丙烯酰胺量非常少,想达到对人体有影响的量至少得喝两三百杯咖啡。

  陈然表示,大众不必谈丙烯酰胺色变。实际上,淀粉类食品在加热时多少都会产生一些丙烯酰胺,少量的丙烯酰胺不会对人体造成影响。

  那么,丙烯酰胺是什么?在世界卫生组织公布的四类致癌物中,丙烯酰胺属于2A类致癌物,也就是对人类致癌作用证据有限,对实验动物致癌证据充分。大量动物试验表明,丙烯酰胺具有致癌性,能够造成神经系统损伤。很多流行病学研究表明,丙烯酰胺与肾癌、子宫内膜癌、头颈部肿瘤有关,不过这些致癌性也只是“疑似”。

  哪些食物容易产生丙烯酰胺?福州市市场监督管理局相关负责人提醒,咖啡中确实含有潜在致癌物丙烯酰胺,但不止咖啡有这种物质;油炸食物才是人吃进丙烯酰胺最主要的来源,油炸食物更要少吃。(完)

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