首届三亚南山素食文化节开幕

来源: 快科技
2024-06-13 23:47:54

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  中新网三亚12月23日电 (张月和)随着社会生活水平的不断提高,人们对健康饮食的关注度日益高涨。12月23日,2023首届三亚南山素食文化节在海南三亚南山文化旅游区开幕,旨在弘扬和传播中国素食文化,倡导健康养生的饮食新风尚。

  本次文化节以“缘起南山·福聚尚膳”为主题,除开闭幕式外,还包括“素食文化的传承与创新”主题研讨会、“半日清欢”文创集市、“九莲福膳秀”、素食对联线上征集等活动。开幕式当天,不少民众现场体验南山素斋粗料细做、精料巧做、素料精做、俗料雅做的特色菜品,感受素食文化的魅力。

  “素食不仅是一种饮食习惯,更是一 种生活态度和哲学观念。”故宫博物院研究员、宫廷饮食专家苑洪琪说,中国素食文化源远流长,《黄帝内经》中就提出了饮食的基本要素,讲究肉菜相互搭配,既美味饱腹,又易于消化吸收。随着人类文明的不断发展,人们开始赋予食素更庄严神圣的属性,在重大活动前夕,定要茹素数日,以净其身

  “现今,素食者越来越多,素食人群也趋于年轻化,食素逐渐成为一部分人的生活方式,和一种前卫绿色的饮食风尚。”苑洪琪说,在健康优先、绿色环保的大背景下,食素给人们提供了一种健康、和谐、自然的生活方式,去体验生活的真实和美好。

  世界中餐业联合会国际青年名厨委员会执行主席孙连江表示,作为餐饮行业从业者,关注的焦点不应只是吃素好不好,还应思考如何把素吃好,如何才能让素食在顺应自然之道的同时均衡营养、愉悦身心,让素食兼具健康环保、物美价廉、美味有趣的特点,从而获得更多消费者和素食爱好者的青睐。(完)

  节前,北京市园林绿化局全面部署公园风景区等人员密集场所的安全生产、疫情防控、节日景观、文化活动等工作要求,全市各公园查找各类安全隐患178个,均已整改完毕;该局联动市公安、城管执法、交通、首都文明办等部门启动公园假日应急机制,持续开展行业安全检查,严防各类事故发生。

  谈及安徽经济运行情况,安徽省统计局党组成员、总统计师过劲松表示,在一揽子稳经济政策措施作用下,安徽2022年经济顶住了多重超预期因素冲击,继续保持在合理区间运行,主要指标增长快于全国、长三角靠前,成绩来之不易。

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