观点：宏观情绪多空 交织，矛盾重重，短期受国内7月中旬重要会议召开影响较大，但欧元区和日本的中长期风险持续积累；供给端偏紧格局未变，高锡价或刺激再生锡产量，外部环境不确定性持续增加抑制上方空间；需求端随锡价回落，下游采购情绪略有提升，短期消费电子和半导体有韧性，持续性或面临挑战；周五夜盘多头再次出击冲高至279000，上行量能再起，本周关注多头持续性及再冲前高可能，270000-290000高位偏强整理。长江有色预估现货锡涨2000。
技术面：08合约周五夜盘小幅跳空高开回踩276000后震荡上行，冲高至279000，收276870，增仓1794手，成交活跃；加权合约于所有均线上方小幅跳空高开，回踩276343后企稳冲高至279199，收278674，增仓3194手，成交活跃，MACD红柱暂时略变长，多头或再次出击，上行动能仍存，短期高位260000-280000偏强整理，本周关注宏观指引，高位警惕再次冲击前高。
责任编辑：李铁民
顺便说一下，《随园食单补证》中关于“文饺”的记述：“苏州式也，以油酥和面，包肉为饺，烧熟之。杭俗则曰蛾眉饺。”而前面提到的《梦粱录·荤素从食店》中的“鹅眉夹儿”，也许就是“蛾眉饺”的前身。
将小麦淀粉与豆粉混合起来后，做成的皮是半透明的。但这种做法有一个缺点，就是不能有效地分离出淀粉，所以要拌入豆粉。而现今的广式早茶的虾饺已不使用豆粉了，而是把小麦粉和成面团，然后放在水中洗，直至面筋和淀粉完全分离，沉淀在水里的就是淀粉，也就是俗称的“澄粉”。顺便提一下，《梦粱录·荤素从食店》中有“水晶包子”这样的食品，同类的皮最迟在南宋时已经出现了。另外，在《饮馔服食笺》中，馅是甜味的。
林武强调，要科学精准抓好疫情防控，重点加强老年人、患有基础性疾病群体和农村群众的健康管理，努力“保健康、防重症”，最大程度保护人民生命安全和身体健康。
“我有解决俄乌冲突的办法，但只能够告诉乌克兰总统泽连斯基一个人”。不过，直到他卸任，甚至跑到了美国去，也不知道他是否把锦囊妙计告诉泽连斯基。而如今再次上台的卢拉，则在他的就职典礼上，就先后会见了俄罗斯与乌克兰客人——俄罗斯联邦委员会（议会上院）主席瓦莲京娜·马特维延科、乌克兰副总理兼经济部长尤利娅·斯维里登科。
利好还将持续释放。不久前，中国电动汽车百人会副理事长、秘书长张永伟作出判断，2023年新能源汽车产销涨幅预计在40%左右，新车渗透率也将在40%左右，三线以下市场、出海市场以及对燃油车的加速替代，均将是增长空间。
青木正儿基于《饼赋》叙述的内容——将羊肉与猪肉切细，生姜、葱切细，加入肉桂、胡椒、木兰的粉末，与盐和豆豉调味，做成馅料，用面粉做的极薄的皮包裹后上蒸笼蒸，然后蘸酱食用，说明了其制作方法（青木正儿，1984）。青木正儿据此推定“笼上牢丸”很可能是现在的烧卖。而关于“汤中牢丸”，则引用了明代《正字通》中的“水饺饵”的说明，推测是水饺。
杜鸿儒
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