ipx881「じゃあそれでいいじゃないか」　　将小麦淀粉与豆粉混合起来后，做成的皮是半透明的。但这种做法有一个缺点，就是不能有效地分离出淀粉，所以要拌入豆粉。而现今的广式早茶的虾饺已不使用豆粉了，而是把小麦粉和成面团，然后放在水中洗，直至面筋和淀粉完全分离，沉淀在水里的就是淀粉，也就是俗称的“澄粉”。顺便提一下，《梦粱录·荤素从食店》中有“水晶包子”这样的食品，同类的皮最迟在南宋时已经出现了。另外，在《饮馔服食笺》中，馅是甜味的。TbokRBzB-KwtaPNnlRfZvTk90r-金价触及5月来最高 美国就业数据降温提振降息预期

　　黄金跃升至六周高点，美国就业数据显示劳动力市场逐渐降温，增强了对未来几个月降息的预期。

　　截至纽约时间周五下午1：30，金价上涨1.4%至每盎司2，389.35美元。最新数据显示美国6月就业和薪资增长放缓而失业率小幅走高，金价应声而涨。

　　盛宝银行大宗商品策略主管Ole Hansen表示，新数据“保留了9月降息的可能性”。掉期交易员目前的预期是两个月内降息的概率为75%。

　　Hansen表示，过去一周金价强劲反弹，由于周四美国公共假期后许多交易员休假，进一步的上涨可能会受到限制。

　　金价在过去一个月的大部分时间里都在相对狭窄的区间内波动，但随着对9月降息的预期升温，金价本周上涨了2.7%。

　　白银上涨3.3%，铂金和钯金也 上涨。彭博美元即期指数和美国10年期国债收益率均迈向单周下

责任编辑：王许宁