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中秋月饼消费遇新趋势
“天价”产品卖不动 健康诉求有新风
马上就到中秋假期了,但打算留在广州过节 的“90后”毛先生还一点也不着急采购。“过两天再去超市买盒月饼应个节就好了。”
月饼卖不动了?中国焙烤食品糖制品工业协会8月发布的《2024年中秋月饼行业趋势》报告预测,今年整体产量、销售额将基本持平或略有下降,利润率也将有所下降。
今年月饼为何不好卖了?什么样的月饼才能在大战中突围而出?专家表示,消费者更青睐具有性价比的节庆产品,月饼的变化也要符合消费者核心诉求和需求。
传统品牌受青睐
为什么对月饼热情不再?毛先生觉得可能是“现在大家吃得太好了。”“小时候一块月饼就能开心一整天,现在大家生活条件普遍好了,想吃月饼点心随时都能吃到,自然也不用等着中秋那一口月饼。”
犹豫了几天,广州本地人小祝和长辈还是选择来超市买了几盒广州酒家的蛋黄莲蓉月饼。“感觉月饼都是高糖高热量,现在大家都注重健康,自己吃的不多。主要还是用来送亲戚,沟通联系感情。”
品质信得过、品牌知名度高是她选择月饼的主要因素。“因为是送礼,所以还是要选一些老牌子,大家都知道的,送出去也比较有面子。”小祝说。
“美心、元朗荣华、广州酒家等品牌的冰皮月饼礼盒,相较同品牌其他月饼更受欢迎。今年中秋节相比往年较早,大部分地区仍处于较高温天气下,冰皮月饼的销量明显略高于其它传统月饼。”盒马鲜生有关负责人说。
商家出招引客流
艾媒咨询发布的《2024年中国月饼行业创新发展研究报告》显示,2015年至2023年,中国月饼市场销售规模呈上升趋势,2023年达271.3亿元。
《报告》还显示,消费者获取月饼资讯的主要渠道是电商平台(44.2%)、短视频平台(37.4%)及内容平台(34.1%)。
广州酒家集团有关负责人告诉记者,线上销售成为重要组成部分。“现在很多消费者选择在直播平台下单,我们也因应这个趋势,进行了相应的布局。”
不少消费者发现,今年的月饼似乎变便宜了。价格适中、性价比高的月饼正越来越受到关注。
《2024年中秋月饼行业趋势》报告显示,月饼礼盒价格在70—220元之间的产品生产占比最大,也是消费最集中的区域,价格超过500元的月饼礼盒产品已基本退出常规市场。
艾媒咨询分析师认为,消费者倾向于购买数量适中、中端价位的月饼,其在节日礼品选择上保持理性消费态度,中等价格区间的月饼礼盒一般具有较好的口感保证,也有相对精美的礼盒包装,符合消费者将其作为礼物传递节日祝福的需求。
健康、干净、无负担的月饼也越来越成为消费者的心仪之选。山姆自有品牌Member’s Mark于今年新推出了低糖杂粮月饼,将“健康杂粮”“低糖低负担”打上广告标语;陶陶居同样推出了低糖月饼,在月饼中添加海藻糖,受到不少消费者青睐;“健康”也成为盒马月饼的关键词,用植物油替代猪油起酥制作饼皮,加入了全麦粉原料等。
月饼越来越点心化,“吃饼”场景正在变得日常化。“随着月饼的种类更加丰富多样,上架时间也变得更早更长,消费场景已不局限于中秋时令,更倾向于休闲零食。现烤系列将根据各地的喜好特点延长约1—2个月的售卖时间。”盒马鲜生有关负责人表示。
陆欣怡(记者 傅玉玟)09月14日,(原标题:俄军称推进1000平方公里 美或“松绑”乌武器使用限制)
陆欣怡(记者 李雅筑)09月14日,奥运会结束一个月后,全红婵终于回到了生她养她的迈合村。早知道她人气很高,所以这次相关部门安排了不少保镖陪同。只是没想到全红婵的人气高到这个地步,即便有这么多保镖陪同,依然无法保障全红婵和她家人过平静的生活。全红婵的人气有多高,来看下围观她的人群有哪些就知道了。网传有一位老爷爷特地从台湾省来到迈合村,只为见全红婵一面;听说全红婵在给村民派西瓜,一位村民更是拄着拐都要去凑热闹。男女老幼围在全红婵老家门口当时已经是深夜了,村民依然围在全红婵家门口,看到全红婵走出门外,各个高举着手机拍摄,其中有不少都拿着直播设备。网友质疑这些人中很多并不是全红婵的粉丝,只是为了直播流量才蹲守在这。看到全红婵走出门外,围观者各个高举着手机拍摄但是不管你是为了什么,深夜围在别人家门口吵吵嚷嚷也是不对的,全红婵和家人可谓深受其扰,无奈之下,全红婵只能站出来劝退。全红婵称家人在睡觉,让大家小声一点,今天先回去,明天再来。可是围观人员根本不听,下面还有一位男子多次大喊 “下来打个招呼”,非常无礼。全红婵站出来劝退全红婵是奥运冠军,又不是要靠赔笑脸拉流量的网红,为什么这么晚还要下来给你们打个招呼呢?难道就是为了满足你们直播的流量需求?之后全红婵的爷爷无奈下来,告诉大家这样他无法睡觉,十分礼貌的规劝大家离开,还连声说了“谢谢”,围观人员才慢慢散去。看着这个画面,网友也是一片心疼:全红婵的爷爷明明已经有些厌烦了,但为了全红婵,还是得耐心礼貌的规劝。全红婵爷爷十分礼貌的规劝大家离开原以为看过热闹之后,全红婵第二天就能享受平静的生活,没想到第二天一大早,全红婵家门口就被围得水泄不通。全红婵只能穿着睡衣劝导大家都会去吧,“太吵了”。全红婵穿着睡衣劝大家离开此情此景,让网友看了也十分气愤,有网友表示这些围观群众实在太可怕了,感觉围着的铁栏都快撑不住了,还好有这么多人挡着,否则后果不堪设想。全红婵家门口的铁栏都快撑不住了随后还有一位网友曝光了一位村民的行为,称之为“村霸”。网友称有一位纹身的村民,行为十分激动,就连保安都拦不住 ,也是他让所有人拿出手机拍照,对全红婵的家人造成了影响。据悉,原本全红婵回村后,相关部门是打算当晚7点封村的,但是一些村民不容易,认为太早封村会影响他们做生意。网友称有一位纹身的村民,行为十分激动可是他们忘了,他们的生意之所以这么好,完全是全红婵的功劳。全红婵的家人忍受着被打扰,就是不想影响村里的生意。如今全红婵难得回来几天,和家人过一个中秋,村里人不止不体谅不配合,还带头影响,实在令人寒心。全红婵回家好在这次相关部门为全红婵准备了不少神秘的“草帽保镖”,距离中秋节也没几天了,过完中秋之后,想必全红婵又要离家了,到时候她的家人可以清闲一点了。在此,也呼吁这些围观的群众能够多一些理解和尊重,让全红婵和她的家人能有宁静的生活空间,别再过度打扰他们的正常生活。
今年4月,成都双流一5岁女童在小区内玩耍时,被一辆刚启动起步的特斯拉小轿车碾压身亡。事后,25岁车主张某因涉嫌过失致人死亡罪被刑拘、逮捕,后又被以交通肇事罪移送起诉。交警部门认定,张某驾驶机动车在居民小区内行驶未注意观察路况避让行人,应承担事故全部责任。张某家属对女童的去世表示十分痛心和惋惜,并称愿意赔偿,但对于交警部门作出的责任认定有异议。他们认为,事发时女童脱离监护人,在小区道路内独自玩耍,且当时趴在地上高度很低,处于张某视野盲区,超出正常驾驶应当预见的范畴,不应认定张某全责。4月5日,张某在小区停车场驾驶车辆起步后将5岁女童碾压身亡,图为张某和女童位置。视频截图上游新闻(报料邮箱:cnshangyou@163.com)记者获悉,近日,张某家属提出复核申请后,成都市公安局交通管理局认为原事故认定事实不清,责令原办案单位重新调查、认定。目前,新的事故认定尚未出炉。5岁女童小区内玩耍时被碾压致死涉事小区位于成都市双流区西航港街道。监控显示,4月5日14时43分许,刚从小区2号门拿完快递的张某,走向小区地面上的停车位,右手夹着一根烟,打开车门后并未立即驾车驶出。据张某家属介绍,当时张某在车上抽烟、玩手机,监控也显示,张某未关闭车门。14时44分许,女童也从2号门进入,一个人在停车位前面的道路上行走玩耍。14时44分50秒,女童在张某右侧大概第二个车位前方2米处停止,并蹲下玩耍。在女童蹲下第30秒后,张某关闭车门启动车辆驶出车位,向右转弯。驶出不到5秒,张某驾驶的特斯拉Model3从女童身上碾过。“他说当时向右转弯开出去3米左右,感觉车子抖了几下,觉得碾到啥东西了。”张某家属告诉记者。监控也显示,14时45分40秒,张某下车查看,发现车后约1米处有小娃娃趴在地上,于是又急忙跑到副驾驶上拿出手机打电话。箭头所指为当时张某停车位置,三角形位置为女童所蹲位置。上游新闻记者 沈度 摄张某家属提供的通话记录显示,张某先后拨打了120、110求救报警。“他当时还在现场喊,问哪家的娃娃,快出来看下。”张某家属称。监控显示,约1分半后陆续有小区居民赶到现场围观并呼救。“差不多有三四分钟,娃娃的家长就赶过来了,说是他们家的娃娃。”张某家属称,之后女童家长和张某都在现场等待,“120过来抢救了十几分钟,还是没有把娃娃救活,说是碾到头部了。后面警察到现场后将张某带走了。”车主涉嫌过失致人死亡罪被批捕,起诉变更为交通肇事罪事发当日,张某因涉嫌过失致人死亡罪被刑事拘留,4月19日被批准逮捕;5月7日,警方将张某以过失致人死亡案移送检方。不过,检方在将案件移送法院时将罪名变更为交通肇事罪。起诉书显示,经依法审查查明,2024年4月5日14时许,被告人张某驾驶特斯拉小轿车,在涉事小区5栋前地面停车场内起步时,因未安全观察起步路况导致车辆碾压蹲在地面玩耍的被害女童,致女童当场死亡。经鉴定,女童死亡原因符合车辆挤压致重型颅脑损伤死亡。经司法鉴定中心鉴定,涉事小轿车安全技术状况符合国家标准规定;张某血液未检出乙醇。交警部门认定张某的行为对发生事故所起的作用及过错的严重程度是造成事故的全部原因。检方认为,被告人张某在可以由社会车辆通行的小区内驾驶车辆时,违反交通运输管理法规,因而发生重大交通事故,致一人死亡,负事故全部责任……应当以交通肇事罪追究其刑事责任。张某犯罪后自动投案如实供述,具有自首情节,可以从轻处罚或减轻处罚;认罪认罚,可以从宽处理,建议判处其有期徒刑二年,缓刑四年。张某家属告诉记者,该案于7月19日一审开庭,其辩护律师提出异议,称交警部门出具分析只描述了事故全部原因,而没有认定张某负全责。同时,法院方面宣布延期审理。7月30日,交警部门就此事故出具的交通事故认定书,认定张某全责。受访者供图7月30日,交警部门就此事故出具交通事故认定书。交警认定,张某驾驶机动车在居民小区内行驶时未注意观察路况避让行人,其行为违反我国《道路交通安全法实施条例》第六十条“在单位院内、居民居住区内,机动车应当低速行驶,避让行人;有限速标志的,按照限速标志行驶”的规定。根据《道路交通安全法》第七十七条、《道路交通安全法实施条例》 第九十一条之规定,确定张某承担此事故全部责任,女童不承担此事故责任。肇事者家属不服全责认定,提出复核申请“小孩趴在道路上被碾压致死,令人无比心痛,这是谁都不愿意看到的。”张某家属告诉记者,事发后他们跟女童家属道歉,主动协商赔偿事宜并垫付了丧葬费用,“毕竟他们失去了家人,还是一个5岁的娃娃。”但截至今日,都未能取得小孩父母的谅解。对于张某被认定为事故全责方,张某家属则持有异议。张某家属称,当时女童趴在道路中间,高度不到30公分,处在张某视野盲区,超出了正常驾驶应当预见的范畴。张某家属称,张某有多年驾龄从未出过事故,其所驾驶特斯拉Model3小轿车购买于2021年11月。行车记录仪显示,在车辆碾过女童身体之前,前置摄像头画面中未显示有女童身影,直到车辆碾过女童身体时车身有晃动感;车辆右侧摄像头显示,在车辆前轮压过女童身体后才有半截手臂露出,并记录了女童被后轮碾压的瞬间。交警部门出具的复核意见。受访者供图“依据《道路交通安全法》第六十四条‘特殊行人通行规则’,学龄前儿童......在道路上通行,应当由其监护人、监护人委托的人或者对其负有管理、保护职责的人带领,以及第七十四条,行人不得在车行道内坐卧、停留、嬉闹。我们认为,女童父母也应当对此事故承担部分法律责任。”张某家属称。张某家属称,女童并非小区居民,其父母在小区2号门门口开了一家烧烤店,“当天监控显示,小女孩独自从小区二号门进入小区玩耍。孩子的监护人没有带领孩子靠边行走,没有及时制止孩子趴在道路上的禁止性违法行为,没有及时带离危险路段;且事发路段有物业管理,物业在明知没有监护人陪同的情况,是否尽到了相应安全管理义务?都有待商榷。”8月6日,张某家属向交警部门提出复核申请。9月3日,成都市公安局交通管理局复核认为,此前交警部门作出的道路交通事故认定存在“认定事实不清”,责令原办案单位重新调查、认定。记者获悉,截至目前,相关办案单位尚未出具新的事故认定书。上游新闻记者 沈度
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