首批中央厨房推荐性国家标准发布 今年10月1日起实施

来源: 新民晚报
2024-07-10 02:36:48

  首批中央厨 房推荐性国家标准发布

  包括建设要求、运营管理规范

  本报北京7月8日电 (记者林丽鹂)记者从国家市场监督管理总局(国家标准化管理委员会)获悉:由全国饮食服务业标准化技术委员会归口,中国饭店协会牵头制定的《中央厨房 建设要求》《中央厨房 运营管理规范》两项推荐性国家标准近日获批发布,10月1日起实施。这是首批中央厨房国家标准,标志着我国中央厨房从硬件到管理的双标准化将有据可依。

  这两项标准作为落实反食品浪费法的重要配套措施,将为中央厨房绿色化、集约化、智能化发展提供标准规范,进一步制止餐饮浪费,推动餐饮行业健康、高质量发展。

相比于传统“看球美味”,火锅则成了今年世界杯的一匹“黑马”,不仅火锅外卖单量明显上涨,电火锅的单量相比去年同期也上涨达到160%,赛前点单、即买即得、即时享受成为今年世界杯的一大趋势。

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在已经结束的A、B两组的比赛中,共有英格兰、荷兰和威尔士3支欧洲球队出场,拿到2胜1平的不败战绩。而亚洲球队的表现就逊色很多,东道主卡塔尔队、亚洲排名最高的伊朗队先后吃到败仗,其中伊朗队以2比6惨败于“三狮军团”脚下。这也让本场德日对阵备受外界关注。

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北京时间11月21日凌晨

杨雅雯

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