“2024年度世界中餐业发展研究课题”发布

来源: 星岛环球网
2024-06-08 21:34:54

  中新网北京1月8日电 海外中餐厅与超市如何协同发展?国际中餐业人才供给情况如何?1月8日,世界中餐业联合会在北京召开“2024年度世界中餐业发展研究课题”发布会,首次发布30个研究课题。

  世界中餐业联合会会长邢颖表示,当前餐饮业的发展出现了一系列的新业态、新模式、新赛道、新现象,也出现了一系列的困惑和问题,都需要进行理性的思考、系统的分析、科学的研判,需要从理论上进行阐述。因此组织开展前瞻性、理论性、实证性的研究十分必要。

  邢颖介绍,世界中餐业联合会组织海内外的专家学者、行业社团负责人,经多次头脑风暴,提出了30个全球中餐业亟待研究的课题,并将对一些重点课题进行邀约招标、定向组织科研力量、委托研究、组建课题组等多种形式开展理论研究和学术交流。

  第一大类聚焦中餐国际化发展,包括全球餐饮消费市场发展研究;国际中餐业国别发展研究;国际中餐业业态、品类发展研究;国际中餐业人才供给研究;国际中餐厅服务质量评价现状与需求研究;海外中餐厅与超市协同发展研究;海外中餐的文化认同研究、适应性与传承创新研究共7项课题。

  第二大类则包括23项研究课题。一方面,课题聚焦行业发展动向,如中国餐饮业高质量发展路径研究;中国餐饮业发展规律研究;中国餐饮消费特征与趋势研究;餐饮数字化、智能化应用研究;餐饮业拉动消费增长的贡献研究;中餐供应链发展研究。

  另一方面,课题聚焦行业标准建设,如中餐烹饪的标准化、科学化、产业化研究;中国(海外)中餐厅评价体系研究、城市美食品牌建设与评价研究。

  与此同时,课题关注中餐与中华文化,如中华饮食文化的特征及当代价值;中华优秀饮食文化与中国餐饮业、旅游业融合发展研究。此外,课题还包括餐饮业 ESG(企业社会责任)的理论与实践研究、地方菜系的传承与创新、中餐场景的审美与艺术风格研究等内容。

  据报道,知情人士称,为配合无人机军队的开发案,台当局计划在2023年除由私有厂商协助军方开发三类无人机,及五款不同用途军用无人机原型机系统外,还期望陆军同时具备美制“弹簧刀”攻击无人机和台产小型攻击无人机系统。据悉,台陆军已获防务部门同意,从2024年编列预算向美采购百套“弹簧刀”攻击无人机系统,目前已启动建案程序,并对弹簧刀300型与600型进行评估。

  台“中科院”4日就此回应称,经纬仪是“中科院”生产组装在线量测导弹弹体、发射箱等对象所使用的光学校正设备,不是控制“雄风3”导弹持续定位的零组件。该设备是“中科院”于2021年公开招标向瑞士莱卡公司采购的,因部分设备瑕疵,在拆除仪器内相关储存记忆卡后,要求岛内代理商送瑞士原厂检修。设备修复送回后,“中科院”发现进口报单上是从山东青岛流亭机场出口的,当地是瑞士原厂亚洲地区维修中心,瑞士厂商告知因地缘关系,送亚洲维修中心处理。“中科院”于是立即编组安全及资安部门进行鉴定,确认没有被植入恶意软件,表示“无泄密疑虑”。台湾“中科院”还称,有关外购设备需送回外商原厂维修,已纳入相关采购规定。

  “通过教育提高劳动人口的素质质量,这样就可以创造出新的人口红利,只要做得好,完全可以对冲劳动人口数量的下降。”屈宏斌认为,劳动人口教育程度的提高会提升他们的劳动生产率,如此也能激发生产效率潜能,为经济增长带去正面效应。

  刚刚过去的12月,疫情如海啸般席卷中国,直面奥密克戎感染潮的各省、市、县医院多少有些慌张。感染潮带来的海量病人,涌向医院,冲击着发热门诊,冲击着急诊,也冲击着呼吸科与重症病房,使不少地区出现医疗挤兑现象,医院超负荷运行。

  “快速解冻的中澳关系燃起贸易紧张关系放松的希望”。彭博社评论称,自澳大利亚总理阿尔巴尼斯领导的工党政府2022年5月赢得大选以来,中澳关系正趋向缓和、稳定。今年11月,两国领导人在印尼巴厘岛举行的G20峰会期间举行会晤。不久后,澳外交部长黄英贤访问中国并与中国外长王毅会面。

  临沂市爱心送药人 杨波:老人、孩子、孕妇这个群体,如果说在晚上发烧的话,很难买到药。我们才想到晚上来做这个事情(送药)。把药递到这些需要的人手里,能帮一个是一个。

刘佑泰

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