新年将至，各地的年俗美食相继登场，都有哪些美食？一起来看↓↓↓
年糕飘香年味浓
每道工序有讲究
传统美食手艺人 萧伟州：做年糕，每一个步骤都要做得很足，搓面粉肯定很重要，搓得均匀，做起来不怕起泡，吃起来软糯很多。
手工炸鱼圆 团圆过大年
在安徽桐城鲟鱼镇，油炸鱼圆子就是一道本土主菜。将5斤左右重的草鱼，去鳞后剖开切半，去掉鱼头、鱼尾、鱼骨，并将鱼肉剁碎成酱状，主料准备好之后，在鱼糜中加入面粉和鸡蛋，拌以豆腐沫、葱花、姜末等调料，搅拌均匀后，就可以下油锅炸了。
居民 童复猷：鱼圆子加工出来特别好看，圆圆的，金灿灿的，象征着家庭团圆，大家在一块和和美美。
米花托氛围 喜庆迎新年
在贵州铜仁石阡县本庄镇，一整条街的村民都在做米花，空气中弥漫着米花的香气。这里的米花口感好，买的人也多，大家都亲切地称这条街叫“米花街”。贵州炸米花是一道传统的风味美食，有象征幸福和美、喜庆团圆之意。首先将糯米清洗干净，放入锅中蒸熟，再放入模具中撒上红莲花等染料，就可放到油锅炸制。
顾客 李明阳：特意来买两朵米花过 年，小孩老人都喜欢吃。
顾客 吴廷龙：我是买来结婚用，我们这边的风俗要用米花烘托下喜庆的氛围，所以今天来这边采购。
市场让利换回的是经营户坚守的韧性。根据第三方平台测算，2022年，义乌国际商贸城店铺开门率达87%，继续保持高位。
在采访中，部分年轻人表示，一些单位的“35岁就业门槛”，的确会带来婚嫁、生育焦虑，这种焦虑主要由于对未来的不确定，担心35岁之后失业或离职，再就业存在困难，自身的生活都可能无法负担。
“但为支持楼市尽快企稳回暖，短期内5年期以上LPR报价有下调空间。”王青表示，近期房地产市场持续处于低迷状态，部分房企信用风险也在持续暴露。就宏观经济而言，除疫情带来的短期波动外，房地产低迷是2021年下半年以来经济下行压力的一条主线。
他专门研究将大陆和台湾的食材、调料混合使用，也参考河北人较重的口味进行改良，做出不一样风格的台菜。比如台式清蒸鲈鱼，林致远介绍他老家会用特殊的盐巴进行腌制，他在河北也会采取类似的方法。鲈鱼再经密封，北方人不喜欢的河鲜腥气就去无踪影了。
吴一平也指出，我们处于一个变革的时代，在个人熟悉的赛道上持续走下去可能会面临各种瓶颈制约，“35岁现象”是其中具有代表性的一类。与此同时，个人需要顺势而为，根据发展需要而进行事业转型，避免在单一赛道上出现年龄危机。
徐小宝已开始筹划春节过后到广东等地看设备、做调研。“年后市场开市，竞争肯定更加激烈，必须要早走出去，在设计、材料上早做准备。”
曾阳谕
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