本组文/本报记者 肖扬

　　在《节庆里的故乡》，黄孝纪讲述故乡春、夏、秋、冬四季的40种乡村重要节庆习俗，让读者看到一个传统农耕村庄，是如何通过节气表达生活喜怒哀乐的；在《故园农事》中，黄孝纪记录了犁田、双抢、交公粮、采药草、摘油茶、放牛、养蜂、打铁、补锅、弹棉被等近60种农事；在《一个村庄的食单》中可以看到70余种南方乡村家常食物的描述，称得上是一个舌尖上的南方乡村，再现了南方村庄的炊烟岁月；在《瓦檐下的旧器物》中，则可以看到近百种乡村旧器物。全书按照空间顺序分为六辑：卧房、灶屋、厅屋、巷子、禾场、田野，由近及远，同时这也是农人一天的劳作路线。

　　橄榄油中油酸含量为55%-80%，花生油为36%-67%，豆油含量为21%左右。在流行病学研究中，食用橄榄油、茶籽油、亚麻籽油等高油酸型食用油已被广泛证明可以降低心血管疾病的风险。文/胡晓岚(黄石市中心医院营养主任技师)

　　阖家团圆、辞旧迎新的时刻，依旧有人坚守岗位、护万家灯火。

　　皇帝的节年“红包”内容还离不开美食。据《养吉斋丛录》卷二十五载：多省文武大臣在年终受赏福字时，还会被一并赏赐鹿肉，寓意“福禄双全”。由于皇帝年终赏赐地方官员的狍肉、鹿肉、猪肉、鱼等食物从京城运出，一旦路途遥远，送达官员任职地时大多就会腐坏。于是，嘉庆九年（1804年）宫中规定：赏赐的食物如不能长久保存者，由御茶膳房负责更换；而对于云南、贵州等离京城较远的省份，皇帝在年终赏赐给官员的“红包”是干果、奶饼等食品，不赏赐狍、鹿等肉类，以避免出现食物变质问题。道光以后，各省无论远近，皇帝都不再赏赐肉类食品，而以干果、奶饼类食物代之。

　　高增长来自好环境、好服务，改革开放坚定不移。

黄峻维