东北县城“非遗酿酒”:致富路上飘酒香

来源: 新京报
2024-06-15 00:53:08

  中新网吉林6月14日电 题:东北县城“非遗酿酒”:致富路上飘酒香

  中新网记者 石洪宇

  14日的吉林省蛟河市微风轻拂。温度、湿度适宜,一处酒厂车间正紧张生产。颗粒饱满的高粱经粉碎、蒸煮、拌曲等步骤,再投入酒窖发酵。工人打开木制酒海,一时间酒香四散。

  59岁的雷广惠守在车间,监督酿酒的每个细节。他随手掂量起一把粮食,感受湿度和温度。当地有“三伏三九(天)不酿酒”的说法,指的是温度、湿度对口味及出酒率的影响。

  雷广惠作为松花湖酒酿造传统技艺的市级非遗传承人,目前在酒厂担任总经理。他自言“一辈子和酒打交道”,17岁接触酿酒,平时的爱好是品评百家酒,研究每种酒的特点。

  雷广惠酒量不出众,但工人们都称他为“酒神”,白酒入口他就能判断出度数。

  雷广惠介绍,松花湖酒酿造传统技艺逾120年,特点是采用传统工艺酿造,用木制酒海贮存,口感浑厚醇和,且选用的玉米和高粱都是新粮,酒香气十足。

  酒厂每年生产千余吨原酒,对优质高粱的需求旺盛。为了保障供应,雷广惠曾四处寻粮,最终与400多户村民签订种植协议,以高于市场的价格进行兜底,带动村民共同致富。

  在蛟河市的多个乡镇,每年秋收时运粮车辆会开往酒厂方向。部分村民还从事起粮食存储业务,分担酒厂的仓储压力。

  近些年,白酒市场正发生变化,雷 广惠带头成立了研发小组,研究如何在保留传统技艺的前提下,开发一些“出圈”的产品。

  蛟河地处长白山余脉,盛产药食同源的野果。科研小组研发的果味白酒、蓝莓白酒、人参酒等,受到年轻人的热捧。这也让雷广惠有了培养一名年轻传承者的想法。

  雷广惠介绍,非遗技艺有其独特的商业价值。酒厂生产的60余个品种行销全国,还出口到韩国,年创造产值3000多万元,是蛟河市的支柱产业。“传统技艺也要拥抱变化,坚持学习。”生产高峰过后,雷广惠计划前往外省考察,把自己产品的包装风格更换一下。(完)

  一位电商商家告诉中国新闻周刊,他也发现日前在快递物流方面,各个平台有了新要求,此前京东宣布承诺时效功能升级,京东平台商品发品必须绑定发货时效,商品主要类目发货时效可支持绑定的上限是48小时发货。此外,京东还开放半日达接口。另一边的菜鸟,则宣布天猫超市率先在杭州上线半日达服务,并将逐步拓展到全国20个城市,年底要覆盖全国千万人口级大城市。

  “作为单位全面从严治党的第一责任人,我经常和大家讲,要把党风廉政建设放在首位,要算好廉政这笔账,但自己却犯下了这样不可饶恕的罪行。”闫学会的忏悔,已无法弥补此前的过错。作为单位的“一把手”,闫学会在工作中丧失理想信念,违反党纪国法,但她在工作生活中的另一些行为,更是令人瞠目结舌。

  “当了这么多年的领导干部,也经常给下属讲要算好人生的这本账,自己却没有做到,变成了阶下囚。”闫学会忏悔道,“在过去工作的十几年中,我以各种说辞套取公款,违纪违法,犯下了不可饶恕的罪行,我感到万分悔恨。”

  三年来,055型“万吨大驱”家族不断壮大,它们搭载着最新最先进的武器装备,既可以单独执行任务,同时也是航母的“带刀侍卫”。作为第四代驱逐舰,“万吨大驱”具有哪些突出优势?再来听听军事专家曹卫东的分析。

  “目前外企更加看重中国市场活力。据商务部统计数据分析,超过九成在华外资企业主要是面向中国市场。但这里竞争也很激烈,如果外资企业离中国很远,就会削弱市场敏感度。相反,在中国投资就能更接近市场,可以根据市场变化及时调整产能,开展产销合一的业务。”商务部研究院学位委员会委员白明告诉《中国新闻周刊》。

  中国社科院亚太与全球战略研究院研究员,中国周边战略研究室主任王俊生对深圳卫视直新闻表示:尹锡悦政府改善与日本的关系,强化与美国的同盟关系的背后,是以牺牲与其他国家的关系作为代价的。甚至可以说,它与美国关系的强化,与日本关系的改善,有着一种“假想敌”的意味。

陈宥俊

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
用户反馈 合作

Copyright © 2023 Sohu All Rights Reserved

搜狐公司 版权所有