港澳会客厅丨唐英年忆CEPA签署:亲身感受中央对港爱护与支持

来源: 顶端新闻
2024-07-01 22:33:21

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  中新网香港7月1日电 (记者 陈子彦 朱晓明)时任香港特区政府工商及科技局局长的唐英年2003年主管CEPA(《内地与香港关于建立更紧密经贸关系的安排》)谈判相关工作。他近日接受中国新闻网“港澳会客厅”专访时表示 ,过程中最大的感受就是,能够亲身感受到中央政府对香港的支持与爱护。

  唐英年表示,中央对香港的爱护不只在说话层面和精神层面,更加是在实际行动。当年中央关注香港的需要,(看看如何)能够更好发挥香港的突出优势。比如,香港那时需要“个人游”,就给香港“个人游”,而现在大部分到香港来的内地旅客,都是通过“个人游”。

  转眼,内地居民赴港澳“个人游”计划已实施超过20年。到今年,该计划已扩大至涵盖中国内地全部直辖市、省会城市和自治区首府城市。而香港特区政府早前启动“好客之道”运动,希望弘扬热情好客的精神。

  唐英年认为,香港打造“好客之都”,需要用微笑展现欢迎旅客的态度,然后还要有好的服务态度。他举例说,旅客点一道菜,但刚好没有食材了,这时不能只是说对不起,今天没有这个食材,还应建议另外一道相似的菜,请对方试试看。

  “这就是一种态度。”唐英年说,现在旅游流行city walk(城市漫步),这方面香港已有很好的硬件设施。如果服务态度再做得更好,就会令游客更感受到香港的温暖,感受到香港人的热情。(完)

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  随后,执法人员又走进同庆楼的后厨,检查了其食品原材料进货查验和索证索票制度,提示商家要定期对库存食品进行清理,严禁使用过期食品或腐败变质食品。凉菜制作间是餐饮食品检查中监管规格最高的,每一名进入凉菜间的人员都有着严格的着装和消毒要求,进门洗手消毒,帽子、手套、口罩等一样也不能少;在后厨的墙上,北青报记者还看到了各种记录,原材料采购变更记录、冷库温度记录、冷菜果蔬间消毒记录以及冷库原料进出台账等。“每一项都要清清楚楚,你看这个,原材料备货的变更都能够及时记录并更新,商家的工作很细致。”牛玉龙说。检查完后厨,牛玉龙和同事还对同庆楼年夜饭的预订情况进行了了解,特别针对节日期间从业人员的在岗情况进行了统计,提示企业科学评估接待能力,避免超出加工能力接餐。

  餐馆又开始排队等位了。吃了40多天盒饭的我才发现,刚端上来的食物有那么热。吃热饭,人竟然会不自觉地笑起来。我在新闻上看到,冬日原本是啤酒淡季,但现在餐馆里的啤酒销量异常火爆,“容量最大的酒炮甚至不够用了”。一家餐馆老板说,来聚餐的人见了面,第一句话大多是“好久不见啊”。

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