台媒看大陆:三乡茶果——广东中山特色饮食习俗

来源: 格隆汇
2024-07-01 19:07:30

  中新网北京12月7日电 近日,台湾《 联合报》发布了有关广东省中山市的报道,介绍了当地特色的茶果饮食习俗。

  报道称,三乡茶果是中山三乡镇的特色饮食,每年三月初三、端午节、中秋节、重阳节、春节等,三乡人家都会用草药或者蔬菜混合米粉蒸出各色精致糕点,用以拜祭祖先,然后再食用。三乡茶果包括三丫苦茶果、芋头糕、萝卜糕、豆捞等。

  根据不同时节的信仰崇拜和民俗习俗,三乡民众制作出不同茶果,从而形成了丰富的茶果饮食习俗。正月初一做豆捞,取其“有捞有捞”之好意头;正月十五元宵节吃酒丸,象征团团圆圆;三月三做三丫苦茶果;五月初五端午节,包碱粽和炊蒸碱糕祭袓食疗;农历七月,每个村轮流吃濑粉,祈求人长久;九月初九重阳节,蒸九层糕、白水饺供奉祖先;到了除夕夜,制作角仔用以压岁。

  该习俗距今已有800余年的历史,这些源自福建的茶果饮食习俗与本地风俗相结合,成为独特的三乡茶果饮食习俗,受到当地民众喜爱,并随着时代的进步不断丰富发展。(完)

  除了歌舞,毛纳村黎锦织就的包包、衣服,也备受游客喜爱。

  基地中大部分工人是当地农民。提起这位“洋老板”,他们无不竖起大拇指,“‘马老板’真的很不错,手把手教农业技术,对我们的生活也很关心”。

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  一大早,苗族同胞们就开始梳妆打扮,穿上节日盛装,一起来到踩山场上。伴着悠扬的芦笙,锣鼓齐鸣,接花杆、立花杆、祭花杆、舞芦笙,感受浓郁绚烂的苗家风情。

王美惠

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