粽子首次卖破百亿!“新中式”端午节该怎么玩?

来源: 南方周末
2024-06-13 04:52:09

  文/尹倩芸

  品特色风味粽子、悬一束艾草门挂、赛龙舟体验沉浸式过节……今年端午涌现各式“国潮”消费热,国风古韵正被重新激活和演绎,与传统佳节碰撞出新火花。

  “味蕾寻鲜”粽子花样上新

  四时花竞巧,九子粽争新。端午佳节,自是人们“味蕾寻鲜”的好时机,粽子市场最近很火。

  除了蜜枣、豆沙等传统粽子,以北京稻香村、浙江嘉兴五芳斋为首的传统老字号陆续推出端午节粽子新品,奶黄软心粽、黑松露干贝蛋黄粽、火腿黑猪五花肉粽、板栗豆沙粽等新口味层出不穷,受到年轻消费者喜爱。

  为顺应健康饮食的潮流,还有不少商家推出一批富有创新特色的菌类解腻食材馅料、粗粮替代糯米、果味等新品粽子。

  京东发布的《端午节消费观察》显示,糖低脂的乌米粽、紫薯粽、五色糙米粽搜索关注度同比增长均超100%。此外,在各大生鲜电商平台上还能发现各类形态各异的粽子以及不同盒形的创意粽子礼盒。

  巧妙融合传统粽子文化和创新体验,端午的粽子经济正玩出更多新花样。中国数据研究中心发布的《2024中国粽子行业消费与品牌现状白皮书》显示,今年受文旅经济、礼品经济带动,中国粽子市场规模首次突破百亿元大关,同比增长8%至103亿元。

  文创热卖“仪式感”消费出圈

  除了吃粽子外,戴五彩绳、挂艾草等“时令节目”也给端午带来更多仪式感,这些富有节日特色的文创产品在市场走俏。

  五彩绳由多色粗丝线搓成,寓意健康、纳吉。今年端午假期正好撞上高考,不少商家推出了祈求学业进步版本的五彩绳,配有金榜题名、逢考必过等字眼的挂饰,带有“高中”寓意的粽子转运珠五彩绳也是送给考生的热门礼物,还有商家推出如“一举高粽”的系列香包挂件。

  端午节还有习俗将艾草悬挂在门口祈福避灾,今年市场上兴起艾草花束,不少花店商家加入这一新销售赛道,用艾草搭配菖蒲叶,再加上香囊、玩偶等装饰,让艾草摇身一变新花束。在电商平台上搜索“艾草花束”,记者发现有多家店铺销售的DIY制作材料包月售已过万。

  另据记者统计,在社交媒体小红书上,“艾草门挂”“艾草花束”相关话题的累计阅读量已超千万。“过节仪式感必须拉满!”评论里一位网友表示,新式艾草花束既有传统节日的好寓意,装饰起来也很美观,给节日增添了一份别样的浪漫。

  “新中式游”成出行热点

  除了吃和买,节日体验也必不可少。观看龙舟赛、感受非遗文化、穿汉服打卡景区,“新中式游”在这个端午也备受青睐。同程旅行发布报告显示,端午期间各类传统文化相关的景区景点、演艺项目、非遗体验、节日活动等受到游客关注。

  2024年端午节假期,据文化和旅游部数据中心测算,全国国内旅游出游合计1.1亿人次,同比增长6.3%;国内游客出游总花费403.5亿元,同比增长8.1%。

  “新中式”旅行需求旺盛,推高了北京、西安、南京等历史文化名城的出行热度,国内目的地也纷纷推出节日相关活动吸引游客前往,助推“新中式”出游热潮。例如端午期间,在西安文化地标华清宫,游客在木华水清门前独立背诵《长恨歌》全文,即可免费入园参观。

  不过,推动“新中式游”的不仅是传统文化名城,许多宝藏小城也努力融入这股文旅新潮。在龙舟文化浓厚的广东,非物质文化遗产项目“叠滘赛龙舟”给佛山拉了一大波关注,该地也成为今年端午假期的热门目的地。屈原故里湖北宜昌则推出了一场别开生面的端午文化节,非遗市集、汉服巡游、夜游等活动吸引大量游客前来体验。

  携程发布的《2024年端午节出游报告》显示,龙舟赛事带火了一众周边小城市。丝滑飘移过C湾的佛山叠滘龙舟赛事“吸睛力”超群,端午节佛山租车订单量同比增长250%;举办汨罗江国际龙舟节的湖南岳阳,端午旅游订单同比上涨52%;中国·桃花潭第十一届龙舟赛带动安徽省宣城市假期旅游订单增长32%。

  同时,端午这一传统节日也“圈粉”海外游客,成为 其了解中华文化的一扇窗口。携程报告显示,小长假期间,平台入境游订单量相比去年同期增长115%,来自美国、英国、澳大利亚、韩国和马来西亚的游客最多。携程包车游业务还接到许多华侨客人“寻根问祖”与“非遗体验”的需求,传递海外游子“每逢佳节倍思亲”的美好情愫。

  具体来看,新疆、湖北、四川、重庆、云南、江苏、江西、西藏、青海、宁夏、贵州、湖南等12省份涨幅高于全国水平,其中“3”时代省份仅有新疆,上月则达到7个;辽宁、黑龙江、安徽、福建、河南、广西、甘肃涨幅与全国水平持平;山西、内蒙古、浙江、广东、吉林、山东、上海、陕西、天津、河北、北京、海南等12省份涨幅低于全国水平,其中,海南等8省份重回“1时代”。

  而市场规模的增长率于2018年-2020年则呈现下降趋势,从2018年的28.8%,下降到2020年的18.6%。艾瑞咨询预测,市场规模增长率将在2021-2025年保持稳定。

  据宁夏回族自治区纪委监委11月9日消息,日前,经宁夏回族自治区党委批准,自治区纪委监委对自治区民政厅原党组成员、副厅长韩江龙严重违纪违法问题进行了立案审查调查。

  事实上,这样的整体氛围现在已经对美国构成了无形的约束力。美国副总统哈里斯18日下午的讲话比美媒之前披露的要克制收敛不少,没有把攻击中国作为重点。她喊出了那句被剧透了的口号“没有比美国更好的经济伙伴”,重唱了“反对市场扭曲和不公平的竞争优势”“经济胁迫”等老调,但却回避了直接提及中国,不愿“冒天下之大不韪”大概是其中的重要原因之一。尽管如此,彭博社报道的标题还是说,哈里斯试图“劝诱”亚洲。可见,美国对亚太的真实心思已是路人皆知。对美国的地缘政治操弄,亚太地区已经产生下意识的警惕,与美国霸权行为的斗争,将获得更广泛的支持。

  关于我国宠物食品市场的未来发展趋势,于明认为,消费者对宠物食品的关注将从某单一指标逐渐集中于营养平衡性和营养质量,宠物食品市场出现消费升级的趋势。消费者对宠物的健康越来越关注,而宠物健康的基础就是提供有营养的食品。宠物食品的营养主要体现在营养平衡和营养质量上,具体表现为营养元素是否充足,以及原材料是否优质等方面。“目前,中国消费者对营养元素构成和营养质量的认知仍处于发展阶段,还没有到达充分认知,但随着消费者宠物健康意识的提高,认知的增强一定是未来的趋势。”

  经查,毛腾飞违反政治纪律,落实党中央关于防范化解债务风险决策部署不坚决,打折扣、搞变通,履行全面从严治党主体责任不力,造成严重不良影响;违反中央八项规定精神,收受礼金,接受管理服务对象安排的宴请;以权谋私,收受他人财物,利用职权为亲属推销金融产品谋利。

林士易

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