(新春走基层)土家族“抬格子”蒸肉:共享“蒸蒸日上”

来源: 星岛环球网
2024-07-05 20:15:45

麻豆a秘 a5毛片exo凶久「まさか」と僕は言った。  与此同时,据新加坡《海峡时报》22日报道,美菲宣布菲律宾总统马科斯将于5月1日访问美国。白宫发言人当地时间21日称,在访问期间,双方将“讨论捍卫国际法和促进一个自由开放的印太地区”,“拜登总统将重申美国对菲律宾防务的坚定承诺”。报道称,菲律宾和美国曾是长期盟友,但双边关系在杜特尔特执政时变冷。马科斯上台后,菲美关系重新得到提升。不过,菲律宾同时也加强同中国的经济关系,中国仍是菲律宾最大的贸易伙伴。今年1月,菲律宾总统马科斯对中国进行了国事访问,希望重启共同开发南海天然气的谈判。xSBx0Bf8-8s5CTBvcsw7H6f9W2Q9hk-(新春走基层)土家族“抬格子”蒸肉:共享“蒸蒸日上”

  中新网宜昌2月4日电 题:土家族“抬格子”蒸肉:共享“蒸蒸日上”

  记者 董晓斌

  每到春节前夕,土家族聚居区的民众时兴请客人吃“抬格子”蒸肉,千百年来经久不衰。这是土家族招 待客人的“最高礼仪”,也是最具土家风情的年俗。

  在湖北长阳龙舟坪镇三渔冲村,村民李红艳做“抬格子”已有20多年。她说:“一起吃‘抬格子’,一是庆贺丰收、祈福新年,二是表示对乡邻亲朋的感谢。”

  据了解,“抬格子”以鲜猪肉、甜南瓜等为主要食材制作而成。将猪肉洗净后切成大片状,加入适量姜、蒜、生抽、白酒、花椒粉、辣椒粉、榨广椒、玉米面等佐料拌匀,腌制20分钟。将甜南瓜去皮,切成小方块,拌上玉米面。随后,洗干净的竹木格内垫上荷叶,将南瓜平铺在格子里,上面再码上腌制好的猪肉,上盖以猛火蒸1个小时。

  揭开笼盖,撒下一把葱花,就可以食用了。用筷子夹起一片热腾腾的蒸肉,轻轻咬上一口,肉片就会像糖霜一般,顷刻化于嘴中,混合着南瓜甜味的浓浓肉香。

  在龙舟坪镇综合文化站站长宿永祥看来,作为“土家第一大菜”,“抬格子”代表着乡民对美好生活的期待,“这种风俗习惯传承下来后,所具有的意义就不再是‘吃’可以表达的了。”

  为让更多人共享“蒸蒸日上”,近几年,湖北的土家族聚居区开始举办吃“抬格子”活动。在长阳,“清江方山万人吃‘抬格子’”已进行多次,成为游客和乡亲们共同的节日。

  在李红艳的农家乐,“抬格子”也是“主打菜”。不过,随着人们生活水平的提高,客人对传统“抬格子”的食材有了新的需求,减少肥肉,加入排骨、土豆、山药等食材的“花式蒸法”逐渐成为“主流”。

  尽管时代在变,但是“抬格子”所蕴含的年味和意义没变。(完)

  1998年,为给国际干旱区自然资源开发、生态修复、环境治理等提供科学支撑,中国科学院新疆生态与地理研究所成立。李生宇是该研究所一名正高级工程师,2018~2020年,他牵头执行了一个国际科技合作项目,名为“中蒙草场荒漠化防治技术合作研究与示范”,并于2019年多次前往蒙古国开展调研和试验研究。

  反腐专家、北京师范大学法学院教授彭新林向中国新闻周刊表示,真正的“股神”是熟悉市场规律,了解市场行情,凭借专业知识或者经验,通过投资获得相应的收益。

  魏建国提到,中国拥有全球门类最全、链条最长、上下游最完整,并且紧密衔接的最先进的产业链和供应链。中国也拥有蓝领工人、高精尖人才、工程师和研发人员等多类人才队伍。而且,中国政局稳定,正在营造市场化、法治化、国际化一流营商环境,这些都是中国的吸引力。

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
用户反馈 合作

Copyright © 2023 Sohu All Rights Reserved

搜狐公司 版权所有