将小麦淀粉与豆粉混合起来后，做成的皮是半透明的。但这种做法有一个缺点，就是不能有效地分离出淀粉，所以要拌入豆粉。而现今的广式早茶的虾饺已不使用豆粉了，而是把小麦粉和成面团，然后放在水中洗，直至面筋和淀粉完全分离，沉淀在水里的就是淀粉，也就是俗称的“澄粉”。顺便提一下，《梦粱录·荤素从食店》中有“水晶包子”这样的食品，同类的皮最迟在南宋时已经出现了。另外，在《饮馔服食笺》中，馅是甜味的。

　　中国的生肖文化，更是让外国人津津乐道。比如拜登就说，兔年意味着哪怕你面对巨大的挑战，但却认真而执着。记得今年联合国秘书长古特雷斯前两天也说：兔象征着活力和机敏，“这是人类面临艰难和考验时所需要的品质”……

　　<strong>（二十）强化资金保障。</strong>按照“钱随人走”的原则，通过农业转移人口市民化奖励机制，对吸纳搬迁人口落户多的地区给予财政支持。鼓励各地利用中央和省级财政衔接推进乡村振兴补助资金，积极支持城镇集中安置区实施符合规定的易地扶贫搬迁后续扶持项目。将符合条件的安置区融入新型城镇化相关项目纳入地方政府专项债券支持范围。鼓励引导省级相关投融资平台按照市场化原则，加大对大型安置区相关后续发展项目的投入力度。在不新增政府隐性债务的前提下，引导银行业金融机构加大对安置区后续发展的信贷投入，为推动安置区和搬迁群众融入新型城镇化提供高效优质的金融服务。

　　陈波算过账，以挤奶设备升级为例，过去大家都用国产的老设备，由于压力控制精度不够，容易伤害奶牛乳头，造成乳房炎，给牛治病也是一笔开支，设备升级对牛有好处。当时他的养殖小区一天能产4吨生鲜乳，一公斤生鲜乳收购价上调0.2元，一天就能多挣800元，按照这样的差价，牧场化的成本两年就能收回。“养殖行业本来就是微利，但咱农村人不怕挣辛苦钱，而且之前经营养殖小区也都比较顺利，所以当时没什么怀疑。”陈波说。

　　在近期首套住房贷款利率政策动态调整机制下，房贷利率不断下行，春节后不少城市进入房贷利率“3”时代，提前还房贷的年轻人不断增加。

　　一位开发商人士也通过微信告诉记者：“市场发生变化了，开发商和渠道比拼，双方谁的能力和品牌更有优势，谁就能够不被威胁，最终回到拼专业、拼产品、拼服务上，行业才能更好发展。”

徐姿妤