台媒看大陆:“舌尖上的”广东中山 特色美食唇齿留香

来源: 扬子晚报
2024-07-03 01:46:11

  中新网北京12月6日电 台湾《联合报》近日发表有关广东省中山市的报道,介绍了钵仔禾虫、石岐乳鸽、杏仁饼等当地特色美食。

  报道称,钵仔禾虫是中山传统名菜,属滋补食疗上品, 颇受城乡居民喜爱,被视为席上佳肴。禾虫的民间烹调方法甚多,或煎、炖、煲鲜,或晒干腌酱,是农家常

  著名的石岐乳鸽已有百余年历史。其菜式丰富多样,制作手法有蒸、煎、炒、烤、炸、煲、熏、熬、焖、焙、煮等,其中最著名的是红烧石岐乳鸽,以皮脆味鲜、肉嫩多汁、骨软甘香而闻名遐迩,是粤菜中的经典名菜。

  咀香园杏仁饼的传统制作工艺诞生于清代光绪末年的香山县(今中山)石岐,是用木制饼模打制出饼样,加入特制猪肉做夹心,经过一系列传统烘焙工艺制成。入口甘甜松化,令人齿颊留香。(完)

  资料显示,龙津风雨桥始建于明代万历年间,历经风雨,几经圯毁,多次修复,一直是湘黔公路交通要塞,是商贾游客往来云集繁华之地,史称“三楚西南第一桥”。

  加拿大达尔豪斯大学土木与资源工程系的Lauren Somers在同期刊发的新闻观点文章中指出,这项研究中的三种示踪剂以前都使用过,但像Schilling和同事所做的那样,将它们组合在一起是新的。

  <a target='_blank' href='/' >中新网</a>阆中1月24日电(王爵 张晓东)兔年春节期间,四川南充阆中处处张灯结彩,在浓厚的节日氛围中,八方游客络绎不绝,景区景点人气爆棚,民俗表演热闹非凡。24日,走进阆中古城大门,红红的灯笼高高挂,迎接来自四面八方的游客。与阆中古城隔江相望的南津关古镇浮桥又重新搭建起来,给阆中古城增添了古典之美和现代之感;游客们漫步大街小巷,或登楼远眺,沉浸在浓浓的年味儿里。

  记者从内蒙古自治区呼伦贝尔市气象局了解到,受冷空气影响,23日,呼伦贝尔市264个气象监测站中,最低气温低于零下32摄氏度的共有258个站。

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  “盼好久了!几年没来参加庙会活动了,今年特地带孩子来体验一回。”

吕玟嘉

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