中新网上海2月29日电(记者 范宇斌) 28日，上海市侨联十二届六次全委会议在上海文艺会堂举行。会议总结上海侨联系统2023年工作，部署2024年重点任务。上海市委常委、统战部部长陈通出席会议并讲话。
会议指出，2023年，上海市侨联各项工作扎实推进，富有成效。全体委员和上海市广大侨界人士胸怀“两个大局”，积极为上海经济社会发展贡献了智慧和力量。
2024年是新中国成立75周年，是实现“十四五” 规划目标任务的关键一年。上海市侨联和广大侨界人士要胸怀“国之大者”，聚焦建设“五个中心”重要使命，加快建成具有世界影响力的社会主义现代化国际大都市，自觉担当使命任务。要加强思想政治引领，更好地凝聚侨心侨力，确保正确政治方向。要服务中心大局，同题共答助力高水平对外开放，高质量办好“侨连五洲·沪上进博”主题活动，主动“走出去”扩大朋友圈，加强与海外华裔青年的交流交往。
会议强调，要巩固拓展主题教育成果，加强政治机关建设，提高侨联干部队伍的整体素质和专业水平。要建强基层侨联组织，紧密联系广大侨界群众，反映意见建议，帮助解决急难愁盼，当好海外侨胞和归侨侨眷的贴心人，成为侨务工作的实干家。
经会议选举，许竞翔、周红亚、靳建平当选为上海市侨联委员。会议聘请吴炯华为上海市侨联名誉委员。会议还通报了2023年上海侨界荣获市级及以上主要奖项人员和集体名单。(完)
焯笋、蕈，同截，入松子、胡桃，和以酒、酱、香料，搜面作夹子。（用热水焯笋、蘑菇，切碎，加入松子、胡桃，同酒、酱、香料和在一起，然后用水和面做成夹子。）
但中国的态度一直与美国为首的西方迥异。其实，国际社会来说，与西方态度迥异的国家很多。诸如印度、南非等都没有在俄乌之间选边站队。中方一直称，俄乌冲突有其自身的历史经纬和现实中的大国博弈。解决俄乌危机的正途，该是国际社会一起来劝和促谈，而不是站在乌克兰背后拱火。
引出馄饨这一辅助线，饺子的来历就变得十分明了了。南宋林洪的《山家清供》的“椿根馄饨”中介绍了唐代诗人刘禹锡的“樗根馄饨皮法”。其中，在制作馄饨皮的时候，将香椿根捣碎、过滤后，和在小麦粉里，对腹泻、腰痛有治疗效果。刘禹锡的“樗根馄饨皮法”很有意思，林洪没有明确其出处。而按林洪的记述，刘禹锡所在的时代就已经有馄饨了。但如前所述，包括现存的刘禹锡的诗在内，唐诗中找不到“馄饨”这个词。
青木正儿基于《饼赋》叙述的内容——将羊肉与猪肉切细，生姜、葱切细，加入肉桂、胡椒、木兰的粉末，与盐和豆豉调味，做成馅料，用面粉做的极薄的皮包裹后上蒸笼蒸，然后蘸酱食用，说明了其制作方法（青木正儿，1984）。青木正儿据此推定“笼上牢丸”很可能是现在的烧卖。而关于“汤中牢丸”，则引用了明代《正字通》中的“水饺饵”的说明，推测是水饺。
考察饺子的历史时，不要被各时代的名称所迷惑。如前所述，蒸饺和水饺的原型分别可以追溯到“笼上牢丸”和“汤中牢丸”，而这些食物在唐代的名称还不很清楚，很可能变成了“馄饨”或其他什么名称。宋代开始出现煎饺，蒸饺被称为“角儿”“夹儿”；到了明代，又出现了“饺饵”“粉角”等新的名称；到了清代，才有“水饺”“饺子”等与现代相同的食品名出现。
如青木正儿所引用的，欧阳修在《归田录》中写道，“牢丸”到底是什么，已经搞不明白了。不仅在宋朝，从盛唐到中唐的那段时期里，人们就已经不知道“笼上牢丸”和“汤中牢丸”是什么了。比如，孟浩然、李白、杜甫、王维的诗中都没有出现“牢丸”这样的词。《酉阳杂俎》中出现过“笼上牢丸”和“汤中牢丸”，撰写者段成式是中唐至晚唐时期的人，而约同时代的元稹、韩愈、刘禹锡、李贺的诗中没有见到“牢丸”一词。白居易的诗歌中出现了大量的食物，也没有“牢丸”。
蔡亚妤
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