中国农大教授研发低脂冰激凌
高清ΑVΗ 101高清老司机「もちろん俺だって迷うし傷つく。ただそれは訓練によって軽減することが可能なんだよ。鼠だって電気ショックを与えれば傷つくことの少ない道を選ぶようになる」 “随着中美关系的恶化,澳大利亚的道路充满风险和不确定性”,澳大利亚《解读者》杂志网站称,澳大利亚仍然是美国领导的旨在“遏制中国力量”联盟网络的一部分,虽然华盛顿尚未对澳大利亚稳定与中国关系的努力发表评论,但美国外交官和政策制定者私下警告澳大利亚要谨慎。《解读者》称,尽管澳大利亚和美国的利益是一致的,但它们并非不可区分,澳大利亚将继续受益于中国的经济增长。而另一方面,美英澳“奥库斯”三边安全伙伴关系和加深与美国的联盟正在增加堪培拉对华政策行动的风险。yUDg5oK-ELfau0lej8aId-中国农大教授研发低脂冰激凌
本报讯(记者何蕊)无添加剂、高蛋白、低脂肪……近日,一款大豆冰激凌登上中国农大食堂的餐柜,上架后立马成为爆款,售卖高峰期需排队一小时。这款冰激凌是农大食品学院教授郭顺堂带领学生团队研发的。
这款冰激凌配料表很特别,脂肪含量比普通冰激凌的一半还要低。“原料上,我们优选来自黑龙江绥化的精品大豆,制成豆粉保存营养不流失,便于储存。”郭顺堂揭秘,团队利用植物性成分替代动物性成分,让冰激凌的口 感更细腻。“做冰激凌最重要的问题就是乳化,常规产品通常需要添加奶油,如果乳化不好,油和蛋白是分离的。”他说,大豆蛋白容易乳化,相当于增加了天然稳定剂。郭顺堂团队还突破了豆奶的异味问题,“大豆在加工过程中要去除腥味但不能摒弃豆香味
目前,农大食堂售卖的大豆冰激凌有黄豆和黑豆两种口味,售价不超过5元。郭顺堂介绍,“大豆奶酪也正在开发中,已经有厂家来寻求合作了。”未来大豆冰激凌还会推出可可、抹茶等口味,并有望走出校门,走向市场。(北京晚报)