所谓的麸质就是面筋蛋白，它是麦类食物中最重要的蛋白质组分。面筋蛋白和水亲和之后，可以形成庞大的连续性的面筋网络，具有特有的黏弹性结构，赋予了面食千变万化的迷人口感。面包之所以能保持膨松的孔状结构，面条之所以能拉成细丝，饺子皮之所以能拉伸不破，都是拜面筋带来的黏弹性所赐。总之面制品的筋力越强，对“麸质”敏感的人就越不适合吃。

　　——河南省越调艺术保护传承中心演员胡红波

　　大力支持刚性和改善性住房需求。毫不动摇坚持房子是用来住的、不是用来炒的定位，因城施策、精准施策，提振市场信心。对购买第一套住房的，要大力支持。首付比例、首套利率该降的，都要降下来。对购买第二套住房的，要合理支持。以旧换新、以小换大、生育多子女家庭都要给予政策支持。对购买三套以上住房，原则上不支持，就是不给投机炒房者重新入市留有空间。同时，我们将加大力度，增加保障性租赁住房供给和长租房市场建设，让新市民、青年人更好地安居，让他们放开手脚为美好生活去奋斗。

　　一位国有行理财公司人士表示，对于风险偏好较低的投资者而言，现金管理类产品以及采用摊余成本法估值的封闭式产品更为合适，净值走势更加平稳。

　　2022年，近7000个品牌在与得物App官方合作后，持续获益。得物App交易业务负责人石闻一表示，在得物App，年轻人对品牌会经历从欣赏、寻找、渴求、投入购买、满足分享、转让置换的周期。从年轻人的消费周期和优秀品牌案例中，得物App提炼出ADDICT模型，帮助品牌与用户多达13个关键触点打造消费体验，实现从抓住用户、洞察趋势、新品研发、互动体验、商品交易、情感沟通、口碑沉淀、复购转化的价值链路，达成年轻力循环。

　　2022年12月31日，《中国经济周刊》记者采访另一家小有名气的潮汕牛肉火锅店，该店铺已经歇业放假，店员全部放假回家了，初步定在2023年农历正月初八再开业。

黎轩学