首批中央厨房推荐性国家标准发布 今年10月1日起实施

来源: 中国文明网
2024-07-10 19:53:06

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  首批中央厨房推荐性国家标准发布

  包括建设要求、运营管理规范

  本报北京7月8日电 (记者林丽鹂)记者从国家市场监督管理总局(国家标准化管理委员会)获悉:由全国饮食服务业标准化技术委员会归口,中国饭店协会牵头制定的《中央厨房 建设要求》《中央厨房 运营管理规范》两项推荐性国家标准近日 获批发布,10月1日起实施。这是首批中央厨房国家标准,标志着我国中央厨房从硬件到管理的双标准化将有据可依。

  这两项标准作为落实反食品浪费法的重要配套措施,将为中央厨房绿色化、集约化、智能化发展提供标准规范,进一步制止餐饮浪费,推动餐饮行业健康、高质量发展。

  春节假期,各地各部门同向发力,加大文化市场供给力度,充实群众精神文化生活。逛庙会、赏民俗,进影院、看展演,各地群众的文化活动丰富多彩,神州大地文化市场繁荣兴旺、信心提振、消费回暖。

  明后天,北京天气将以晴或多云为主,气温缓慢回升,后天最高气温将重回冰点之上,但昼夜温差较大,最低气温仍将在-10℃左右,早出晚归保暖工作不能放松。

  自2011年12月起,建德将乡镇干部与具体的行政村结对,并要求干部用脚步丈量民情,用真心体恤民意,“走村不漏户、户户见干部”,打通联系服务群众的“最后一公里”。

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