餐饮行业增收不增利?中国烹饪协会呼吁餐饮企业良性竞争

来源: 美食天下
2024-06-18 19:40:36

  记者了解到,中国烹饪协会分析称,5月份全国餐饮收入增速、限额以上餐饮收入增速环比上涨0.6个、2.5个百分点。全国餐饮收入占到社会消费品零售总额的10.9%。全国餐饮收入增幅高于社会消费品零售总额增幅1.3个百分点。

  对此,中国烹饪协会认为 ,5月份全国餐饮市场呈现恢复态势,“五一”假期呈现出了餐饮消费的高峰。但与此同时,餐饮行业出现了收入增长利润却不增长的现象。

  中国烹饪协会分析,价格战、同质化竞争和成本压力的不断加剧是造成目前餐饮行业“增收不增利”现象的几大因素。停止价格战转向良性竞争,发展“数字+餐饮”提升价值创造力,增强人才培养力度提升餐饮业整体水平,加大政策支持激发餐饮消费潜能是破除“增收不增利”的关键要素。

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  从规模上看,当前美国M2高达21万亿美元,仍比疫情前15万亿美元左右的水平要高出约40%。如果再进一步考虑到美国M2的统计口径(与我国相比)较小,甚至不包括10万美元以上的定期存款,这意味着美国的货币流动性仍然处于偏高水平,对通胀回落的贡献,以及对经济衰退的指示作用相对有限。

  1月28日(正月初七),长沙市人社局将举办长沙市2023年一季度企业用工需求发布会暨“春风行动”赴外援企招工出发仪式。届时,全市将发布335家企业共计5.8万余个岗位,全市“春风行动”也将同步启动。全市各级人社系统组织的20支援企招工队伍也将迅速集结,奔赴湘西龙山等23个协作县招工。此外,活动期间,市人社局将举办288场线上线下就业服务活动。当天上午10时整,长沙市2023年一季度企业用工需求发布会暨“春风行动”赴外援企招工出发仪式将通过长沙人社视频号、抖音号进行现场直播。

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  作者:郭晓莹、董晓斌、张倩龙

杨泓欣

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