中新网吉林6月30日电 (记者 石洪宇)30日，在吉林省吉林市举办的世界锅包肉大赛落下帷幕，经过连续两天的激烈角逐，5名来自东北地区的选手最终摘得金奖。
锅包肉甜酸咸香，是东北美食中颇受欢迎的菜品。随着东北文旅热度不断升温，也带动锅包肉成功“出圈”。
30日为本次赛事的专业组决赛。当天，选手们在灶台前大展厨艺，刀工、调味、控制火候等技巧引得游客连连称赞。有的选手还使用了榴莲等原料，力求在口味上寻求突破。
据了解，选手烹制的菜品质量占总成绩的70% ，灶台卫生等环节占比30%。
主办方介绍，赛事的互鉴、交流作用明显。内蒙古赤峰餐饮与饭店行业协会会长韩正泽介绍，锅包肉是赤峰市的“市菜”，当地很多厨师抱着学习、交流的目的参赛。
“赤峰的锅包肉重点在勾芡，吉林的锅包肉在油炸这个环节有特点。”韩正泽认为，大赛对锅包肉的融合发展有着推动作用。辽宁、黑龙江地区也派出许多选手登场。
最终，孙志刚、纪相卓、齐昊男、闫正龙、王志鑫等5名东北选手获得金奖，9位选手获得银奖，18位选手获得铜奖。
王金龙等11名参赛者获得“锅包肉名厨”称号，4家企业获得“最佳锅包肉预制菜奖”。
比赛期间制作“巨型锅包肉”的“吉林满汉全席传统烹饪技艺”第四代传承人李石琮，获得“锅包肉厨神”称号。(完)
程光也记得，在解决“资源约束数据流”问题时，他最初有些疑问，因为部分条件是目前技术无法解决的。他提出，能不能把约束条件再放宽一些，多次沟通中，原本相对粗犷的指标体系越来越明晰，双方共同确认了“问题可解”的最新“边界”。在程光看来，这也是一种建立“共同语言”的过程。互动之下，可以说解题是一个共同打磨、共同完善、共同成长的过程。华为“难题揭榜”突破了传统校企合作模式中单向的“企业是出题人、高校是答题人”的模式，变成校企“共同答题”。
展望下阶段物价走势，财信国际经济研究院预计7月CPI同比探底年内低点，随后将步入回升通道，下半年中枢约增长0.5%左右，全年约增长0.6%。
业内人士表示，金融管理部门始终坚持“两个毫不动摇”，“一视同仁”对各种所有制形式、从事各种金融业务的机构实施监督管理，依法开展执法检查。7月7日，针对以往执法检查中发现的问题，金融管理部门还公布了对邮储银行、平安银行、人保财险等金融机构实施的行政处罚。
他说，忠实贯彻中央和市委决策部署，忠实维护人民利益，忠实履行宪法法律赋予的各项职责，恪尽职守，勤勉工作，决不辜负全体代表的信任，决不辜负党和人民的重托！
金融管理部门表示，下一步将着力提升平台企业金融业务常态化监管水平，依法将各类金融活动全部纳入监管，确保同类业务适用同等监管规则，实现公平监管。
经过两年多的集中整改，金融管理部门表示，目前平台企业金融业务存在的大部分突出问题已经完成整改。金融管理部门的工作重点从推动平台企业金融业务的集中整改转入常态化监管。
陈雅竹
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