中华全国工商联副主席、世界旅游经济 研究中心主席、世界旅游经济论坛副主席兼秘书长何超琼在致辞中表示，本次峰会旨在为两国文旅行业代表搭建沟通交流平台，期待通过峰会了解掌握两国文旅产业发展新动态，找到新机遇，为务实推动两国文化旅游合作注入新动力，为迎接明年中泰建交50周年
中国驻泰国大使韩志强表示，中泰是山水相连的好邻居，血脉相通的好亲戚，命运与共的好伙伴。期待两国业界有识之士为深化中泰文化和旅游领域务实合作，携手促进经济恢复和发展，造福两国人民，贡献积极力量。
泰国文化部部长助理波洛伊、泰国旅游与体育部部长助理贾卡蓬在致辞中表示，近年来，在两国领导人所达成共识的指引下，泰中文旅部门双向发力，人文交流持续走深走实，文化旅游领域合作取得一系列丰硕成果，形成协同发展良好局面。
交流峰会包括两场高级别对话。第一场对话以“借文化旅游促进共同繁荣”为主题，讨论聚焦于中泰两国文旅发展与投资的新机会，目的在于加强文化旅游合作和人文交流，促进共同繁荣。第二场对话主题为“企业合作开发中泰文化旅游的新机遇”，探讨如何通过泛文旅会展企业与文旅行业的伙伴关系强化互联互通和互利合作，分享中泰泛文旅行业的最新趋势。
还有传说是“医圣”张仲景发明的，他在寒冬腊月救助穷苦的百姓，看到很多人耳朵冻烂了，就搭起医棚，架上大锅熬羊肉、辣椒和祛寒的药材，熬好后捞出来切碎，用面皮包成耳朵样子的“娇耳”下锅煮熟。百姓们每人分到一大碗汤、两个“娇耳”，这药就叫“祛寒娇耳汤”。
国家发展改革委消息，为贯彻落实党的二十大精神和习近平总书记关于“巩固拓展脱贫攻坚成果，增强脱贫地区和脱贫群众内生发展动力”的重要指示精神，近日，国家发展改革委联合财政部、中国人民银行、住房和城乡建设部、国家乡村振兴局等18个部门印发《关于推动大型易地扶贫搬迁安置区融入新型城镇化实现高质量发展的指导意见》（以下简称《指导意见》），明确了今后一个时期推动大型易地扶贫搬迁安置区融入新型城镇化、实现高质量发展的总体要求、主攻方向、主要任务和支持政策。
饺子的馅也因地区和人的不同有很大差异。但对于水饺、蒸饺或煎饺来说，馅几乎没有什么区别，基本上只要有肉和蔬菜就行了。当然，只放一种也是可以的。蔬菜以白菜和韭菜为主，也有地区用卷心菜或青菜，更有极少的地方用黄瓜。另外，也有人将葱作为香料放入馅里，但一般都不把大蒜放入馅里。
国家一级编剧石林清晰地记得1988年年底的那个冬日。他从家骑着自行车赶往央视春晚剧组所在地，从南三环到北四环，“整骑了两个钟头”。这位72岁的老牌喜剧人一开口，便透出一丝幽默感。
今天（1月19日），国务院联防联控机制召开新闻发布会。国家卫健委新闻发言人米锋介绍：2023年春节临近，这是新冠疫情“乙类乙管”以后的第一个春节，很多群众都踏上了返乡路。国务院联防联控机制各部门正在多措并举，做好节日疫情防控，关心困难群众生产生活，丰富物质文化供应，做好春运出行保障。
最后，广式早茶中半透明皮子的虾饺，一般不太算作饺子，它是什么时候才有的呢？明代高濂的《饮馔服食笺》中有“水明角儿法”的条目，《养小录》的“水明角儿”基本是同样的内容，下面是后者的制作方法：
冯夙元
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