江苏非遗美食盱眙小龙虾受海内外食客青睐

来源: 新浪新闻
2024-06-14 22:57:56

插美女下载「まあcそうだな」  在有着“广西香葱第一村”之称的田东县祥周镇中平村,右江穿村而过,连片种植的香葱基地里,茼蒿、香菜、生菜、菜心等蔬菜点缀其中。“节前香葱基地日采摘量约2万斤,除夕当天我们还在组织采摘、运输,经过冷链运输,这些新鲜蔬菜初一就能出现在上海的农贸市场。”田东县芒乡农村集体投资有限公司副总经理李定佳说。xFK6-0vjCZ3ABn3kTOlgYkT-江苏非遗美食盱眙小龙虾受海内外食客青睐

  中新社淮安6月14日电 (记者 徐珊珊)从入侵物种到夜宵顶流,小龙虾搭配秘制调料成为中国民众餐桌上的佳肴。在“世界美食之都”江苏淮安,非遗美食盱眙小龙虾凭借着十三香口味红遍大江南北,香飘海内外。

  “眼下正是小龙虾的销售旺季,公司已于5月30日出口约10吨熟制小龙虾至澳大利亚,约15吨熟制小龙虾将于6月底出口加拿大,让中国的小龙虾为全世界的餐桌增香添色。”江苏红胖胖龙虾产业集团董事长芮锋近日接受中新社记者采访时表示。

  淮安盱眙盛产小龙虾,数据显示,当地80万人口中有21万从事小龙虾相关产业,2023年盱眙小龙虾总产值达306亿元人民币。“盱眙龙虾烹制技艺”也入选江苏第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录。

  正值第二十四届中国·盱眙国际龙虾节,6月13日晚,2万名食客齐聚盱眙,共享万人龙虾宴,一夜之间将25吨小龙虾一扫而空。

  法国企业家Sylvain Pilhion爱上了盱眙十三香小龙虾的味道,不远万里来“嘬虾”。在他看来,想要完全享受小龙虾,必须放下手机全身心投入,双手蘸满酱汁与朋友和家人一起 品尝,“这是一个分享的过程”。

  《中国小龙虾产业发展报告(2024)》显示,近年来,中国小龙虾产业蓬勃发展。2023年,中国小龙虾养殖面积达2950万亩、产量316万吨;消费需求持续旺盛,餐饮市场稳中有增。

  各商家纷纷创新口味,研发出泡菜味、荔枝味、榴莲味等数十种龙虾系列产品。在盱眙,餐饮企业也将青花椒、水果草莓和小龙虾“混搭”,推出潮流爆款,既满足口腹之欲,又迎合年轻人的好奇心理。

  京东消费及产业发展研究院近日发布的《小龙虾消费观察》显示,年轻消费者是小龙虾消费主力军,“90后”和“00后”占比超五成。小龙虾的休闲和社交属性决定了小龙虾消费场景仍以餐厅和大排档的夜宵为主,“吃龙虾、喝啤酒、交朋友”的小龙虾消费文化深入人心。

  “趁着休假和朋友一起出来痛快吃喝,没有什么事情是一顿小龙虾解决不了的,友情可以治愈一切,美食亦是如此。”上海游客林宇一边剥虾一边说道。(完)

  农历大年初一的唐人街耀华力路人声鼎沸、热闹非凡。大红灯笼、春节庙会摊位将这里装扮成红色的海洋,身着各式唐装的泰国民众和各国游客将“欢乐春节”舞台两侧挤得水泄不通。

在巨大的幕布上千枝生长

  今天的中国,是梦想接连实现的中国,明天的中国,奋斗创造奇迹;历史不会辜负实干者,靠实干才能开创更加美好的未来。我们每个人都要坚定理想信念,强化家国情怀,自觉将个人梦、家庭梦融入国家梦、民族梦之中,拿出愚公移山的志气、滴水穿石的毅力,脚踏实地、久久为功,齐心协力加油干,风雨无阻向前行,力争新的一年有更大作为、更多收获,用不懈奋斗创造出更加辉煌的业绩和幸福美好的生活。

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