中国农大教授研发低脂冰激凌

来源: 悦文天下
2024-07-10 21:25:48

麻酥酥吊带白丝*  即便现在去西沙,也不是那么容易,当时的交通更加不便。他先坐火车到达湛江,再坐南海舰队的舰艇到达三亚海军基地,接着乘坐给西沙岛上军民送水的给养船,才最终抵达西沙永兴岛,在那里进行了实地采访。383W-5xHakNnlTmf13wEBbGP-中国农大教授研发低脂冰激凌

  本报讯(记者何蕊)无添加剂、高蛋白、低脂肪……近日,一款大豆冰激凌登上中国农大食堂的餐柜,上架后立马成为爆款,售卖高峰期需排队一小时。这款冰激凌是农大食品学院教授郭顺堂带领学生团队研发的。

  这款冰激凌配料表很特别,脂肪含量比普通冰激凌的一半还要低。“原料上,我们优选来自黑龙江绥化 的精品大豆,制成豆粉保存营养不流失,便于储存。”郭顺堂揭秘,团队利用植物性成分替代动物性成分,让冰激凌的口感更细腻。“做冰激凌最重要的问题就是乳化,常规产品通常需要添加奶油,如果乳化不好,油和蛋白是分离的。”他说,大豆蛋白容易乳化,相当于增加了天然稳定剂。郭顺堂团队还突破了豆奶的异味问题,“大豆在加工过程中要去除腥味但不能摒弃

  目前,农大食堂售卖的大豆冰激凌有黄豆和黑豆两种口味,售价不超过5元。郭顺堂介绍,“大豆奶酪也正在开发中,已经有厂家来寻求合作了。”未来大豆冰激凌还会推出可可、抹茶等口味,并有望走出校门,走向市场。(北京晚报)

  不光是娄秉文。为进一步提升教师专业实务能力,去年11月,赵力作为内蒙古大学首批选派的21名骨干教师之一,在内蒙古自治区纪委监委进行6个月的实地培训。

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  尽管中国足球界都等待着马宁主裁世界杯比赛的那一刻,遗憾的是,在小组赛阶段6次担任第四官员的马宁最终未能被国际足联选派出任主裁判。曹奕、施翔则各有3次在小组赛担任候补助理裁判员工作的经历。在之后的1/8决赛里,中国裁判们未得到选派。

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