首批中央厨房推荐性国家标准发布 今年10月1日起实施

来源: 东方财富网
2024-07-09 13:04:50

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  首批中央厨房推荐性国家标准发布

  包括建设要求、运 营管理规范

  本报北京7月8日电 (记者林丽鹂)记者从国家市场监督管理总局(国家标准化管理委员会)获悉:由全国饮食服务业标准化技术委员会归口,中国饭店协会牵头制定的《中央厨房 建设要求》《中央厨房 运营管理规范》两项推荐性国家标准近日获批发布,10月1日起实施。这是首批中央厨房国家标准,标志着我国中央厨房从硬件到管理的双标准化将有据可依。

  这两项标准作为落实反食品浪费法的重要配套措施,将为中央厨房绿色化、集约化、智能化发展提供标准规范,进一步制止餐饮浪费,推动餐饮行业健康、高质量发展。

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  运输署表示,自大桥启用至今,运输署已发放共1800个香港配额,考虑到大桥附近一带的交通情况,运输署将增发1000个香港配额。

  2023年春运自1月7日起至2月15日止,共计40天。据此前预计,长三角铁路春运客流以基本流、探亲流、务工流和旅游流为主,春运40天发送旅客量或达6000万人次,节后合肥、阜阳、徐州地区为春运客流重点地区。(完)

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